Десерти од печеног воћа спадају у две главне категорије – калдрма и чипс. Популарно воће које се користи и за обућу и за чипс су јабуке, брескве и бобице. Који год укус више волите, ко може да одоли ароми печеног воћа у кухињи?
Ево разлике између обуће и чипса:
Цобблерс: Воћни десерти у дубоком јелу у којима се заслађено воће (свеже бобице или јабуке традиционално бирају) преливају тестом за бисквит пре печења. Може се користити скоро свака врста или комбинација воћа, и готово било која врста посуде за печење - округла, квадратна, овална или правоугаона.
Чипс: У хрскави, воће се пече под мрвљивим преливом, обично направљеним од брашна, путера и шећера, а понекад и зоби, орашастих плодова и зачина. Ова слика показује пример.
Заслуге: Мицхаел Ламотте/Цоле Гроуп/ПхотоДисц ПхотоДисц, Инц.
Плоче за воће и чипс није тешко направити, али неколико једноставних савета ће вам помоћи да своје креације од печеног воћа учините незаборавним:
Користите свеже зачине. Рецепти за печено воће обично садрже зачине као што су цимет, ђумбир, мушкатни орашчић и каранфилић. Помиришите зачине који стоје на вашој полици месецима или годинама. Ако су изгубиле примамљив мирис, избаците их и почастите се новим.
Користите неслани путер. Многи рецепти за печено воће захтевају путер — а маргарин није замена (нема укус као путер). Такође, со у сланом путеру може утицати на деликатну слаткоћу многих пекарских производа, па немојте слати.
Користите свеже цеђени сок од лимуна. Рецепти за печено воће често користе лимунов сок да воће не постане смеђе. Киселина у лимуновом соку успорава оксидацију воћа када је изложена ваздуху.
Када рецепт захтева свеж сок од лимуна, никада не користите флаширану реконституисану течност; има укус више као лак за намештај него лимунов сок.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
