10 предности живота без пшенице

Ево листе од десет начина на које одустајање од пшенице може спречити или успорити разне болести. Многи људи тврде да су ова стања неизбежан део старења, али ти људи вероватно никада нису видели како старење изгледа на дијети без пшенице.

Након што се обавезате да ћете свој живот ослободити пшенице (и шећера и биљних уља која се често налазе у производима од пшенице), нећете се вратити. Повремено враћање старог начина живота и накнадни лоши ефекти пружиће брзи подсетник на ваш претходни живот, када „никада нисте имали проблема са пшеницом“.

Олакшајте гастроинтестиналне (ГИ) проблеме

Тегобе са ГИ — као што су гасови, надимање, мучнина, бол у стомаку, повраћање и грчеви — далеко су најчешћи симптоми повезани са пшеницом. Већина људи не повезује ове симптоме са овим иритантом јер се пшеница још увек сматра важним делом исхране.

Људи обично зову нешто друго, као што су млечни производи или алкохол; иако могу имати проблема са тим предметима, чешће него не могу ући у траг ГИ проблему до пшенице када сазнају за њене деструктивне ефекте.

Један једноставан начин да сазнате да ли пшеница доприноси вашим проблемима са ГИ: исеците пшеницу. Шансе су да ћете видети побољшање за неколико дана.

Вратите сат на кожу која изгледа млађе

Кожа је огледало онога што се дешава у телу. Ако ваша црева нису здрава, неће бити ни ваша кожа. Иритација црева узрокована уносом пшенице, шећера и биљног уља - и упала коју иритација изазива у целом телу - директно утиче на здравље ваше коже. Ево само неких од начина на које конзумирање пшенице може да изазове проблеме са кожом:

• Према Америчком удружењу за дијабетес, 33 процента људи са дијабетесом има сродан поремећај коже. (За информације о вези између пшенице и дијабетеса, идите на Поглавље 2 и каснији одељак „Смањите претњу од дијабетеса.“)

• Нездрав начин живота доводи до ослабљеног отпора коже након појаве инфекције или упале. Превод: Поремећаји коже не само да се чешће јављају, већ је и теже контролисати када испливају на површину.

• Пшеница подиже шећер у крви; резултирајуће повећање нивоа инсулина повезано је са повећањем производње себума који зачепљује поре.

• Боре и изгубљена еластичност су још један производ дуготрајне конзумације пшенице због оксидативног оштећења.

Смањите ризик од аутоимуних болести

Аутоимуне болести настају када тело замењује сопствене протеине (зване самопротеини ) за спољне протеине и напада сопствене протеине. Овај одговор је заправо прикладан јер тело ради оно што је требало да уради. Проблеми настају када је тело преплављено отпорним страним освајачима, а аутоимуни систем претерано расте.

Сматра се да се аутоимуне болести јављају због комбинације фактора животне средине и специфичних наследних компоненти. На пример, глутен је фактор животне средине за људе са наследним геном целијакије.

Заштитите своју штитну жлезду

Протеински део глутена назива се глијадин, који има врло сличну молекуларну структуру молекулима штитасте жлезде. Неки проблеми са цревима у вези са пшеницом дозвољавају глијадину да уђе у крвоток; када се то догоди, тело шаље антитела да нападну упалу. Нажалост, антитела не могу да разликују глијадин од штитне жлезде, па тело такође иде за овим другим.

Дванаест процената људи у Сједињеним Државама током живота развије стање штитне жлезде. Студије показују везу између нетолеранције на глутен и аутоимуних болести штитне жлезде као што су Грејвс и Хашимото. Истраживачи чак иду толико далеко да предлажу тестирање на нетолеранцију на глутен ако имате једно од ових стања.

Побољшајте контролу тежине

Искључивање пшенице и шећера доводи до мањег повећања шећера у крви. Показало се да цела зрна повећавају ниво шећера у крви колико и бомбона. Када имате стабилан ниво шећера у крви, лакше ћете одржавати жељену тежину.

Поред инфламаторних последица хронично повишеног нивоа шећера у крви (погледајте Поглавље 4), тело користи инсулин да усмери нивое глукозе тамо где треба да оду, укључујући и ваше масне ћелије. Не зову инсулин "хормоном за складиштење масти" узалуд.

Да, ваш калоријски унос ће се вероватно смањити на дијети без пшенице, што такође може допринети контроли тежине.

Спречити хипогликемију

Када имате низак, нормализован ниво шећера у крви, не осећате хипогликемију или низак ниво шећера у крви, што може утицати на неке људе неколико сати након што конзумирају много житарица и шећера.

Лек за хипогликемију, према већини лекара, је да се једе више пшенице или шећера да би се ниво шећера у крви поново повећао. Корист од овог реакционарног одговора је само привремена и не решава фундаментално питање: да се ослободите прекомерног пада шећера у крви.

Када елиминишете реакцију глукозе из пшенице, више немате ефекте ролеркостера. Не само да губици енергије нестају, већ постаје непотребна и потреба да се једе неколико малих оброка дневно.

Већина људи на крају једе највише два или три оброка на дијети без хранљивих материја. Добијате оснажујући осећај када не робујете храни да бисте спречили главобољу и промене расположења. Једете када сте гладни, а не када вам сат каже.

Повећајте ниво енергије

Када људи одбаце пшеницу, шећер и токсична биљна уља, примећују повећање енергије. Било да се промена дешава зато што хипогликемија нестаје или зато што се тело више ослања на масноћу за енергију, осећате се годинама млађе.

Та свакодневна потреба за поподневним спавањем може нестати, или ћете се можда затећи на кафи ујутру. Ослањати се на своју природну енергију, а не на вештачки подстицај кофеином је невероватан осећај!

Током преласка на нови начин живота, ваше тело пролази кроз многа прилагођавања. Тело је невероватно отпорно, али можда ћете неколико дана доживети пад енергије, вртоглавицу, глад и маглу у мозгу. Ако вам се ови нежељени ефекти десе, сачекајте. Ствари ће ускоро бити боље.

Смањите опасност од дијабетеса

Фактори ризика за дијабетес типа 2 укључују прекомерну тежину и висок ниво шећера у крви и триглицерида, између осталог. Ова три фактора можете лако контролисати исхраном, а сечење пшенице је први корак. Узмите у обзир да прекомерна конзумација пшенице подиже триглицериде, и имате дијабетес трифецта.

Дијабетес се развија током 10 до 15 година, па почните да се борите против њега одмах. Чекање док доктор не каже да сте дијабетичар није добра опција.

Смањите ризик од срчаних болести

Ваше срце је очигледан добротвор од дијете без пшенице, јер када смањите ризик од дијабетеса, смањујете и шансе за развој срчаних болести. (Људи заправо не умиру од дијабетеса. Они умиру од оштећења које наноси срцу.)

Одржавање нивоа шећера у крви на нижем нивоу и смањење инфламаторног одговора спречава таложење холестерола у зидовима артерија. Нема упале значи да нема срчаних болести, без обзира на то шта ваши бројеви холестерола могу рећи.

Минимизирајте алергије и астму

Алергије и астма су два стања која се често игноришу као симптоми проблема везаних за глутен. Проблеми са осетљивошћу на глутен нису само црно-бели: проблем се може појавити у вашем свакодневном животу у облику симптома, као што су респираторни проблеми, које приписујете другим узроцима.

Исецање пшенице може ублажити и алергије и астму. Пшеница је проинфламаторна храна; да запаљење доводи до алергија и астме. Поред тога, стероиди који се користе за лечење тешке астме повећавају инсулински одговор баш као што то чини пшеница. То је као додавање ватре у ватру.