10 најпотцењенијих вина

Следи десет одличних и релативно јефтиних вина за пробати: четири бела вина, једно розе, једно пенушаво вино и четири црвена вина. Иако ова вина можда нису добила много пажње или помпе, сигурно ћете наћи неколико фаворита на овој листи. Пробајте их!

  • Шабли (Шабли, Француска). Бели бургунди су скупи, а најбоље је тешко наћи. Па ипак, Цхаблис је врста беле бургундије која је доступна и није толико скупа. Требало би да пробате „прави“ Цхаблис из региона Цхаблис у Француској, наравно, а не имитацију Цхаблиса који узурпира име. Цхаблис почиње око 25 долара по боци. Покушајте са продуцентом, Лоуис Мицхелом.

  • Пицпоул де Пинет (Лангедок, Француска). Ко би помислио да се добро бело вино из Француске може купити за 10 до 12 долара? Пицпоул де Пинет је живо, пикантно, минерално вино са сопственим именом из јужног дела Француске. Купите га пре него што се открије, док је цена још увек ниска.

  • Соаве (Соаве, Венето, Италија). Велика индустријска производња наштетила је Соавеовој репутацији пре неколико деценија. Регион Соаве је сада поново у форми, правећи једно од најбољих италијанских белих вина по разумним ценама. Потражите Соаве од малих произвођача као што су Гини, Пиеропан, Инама, Пра или Суавиа за истинско Соаве искуство.

  • Кернер и Милер-Тургау (Алто Адиђе, Италија). Ове две изворне немачке сорте су наведене заједно јер су обе најбоље не у Немачкој, већ на хладним планинским падинама Алто Адиђеа у северној Италији. Пробајте вискозни, слатки Кернер из Аббазиа ди Новацелла. Исто тако, веома добри Муллер-Тхургаус су доступни од разних произвођача у Алто Адиђеу за 15 УСД/16 УСД.

  • Церасуоло д'Абруззо (Абруззо, Италија). Може ли се розе вино икада назвати сјајним? Да, може, ако је у питању Церасуоло д'Абруззо који је направио Едоардо Валентини или Цаталди Мадонна у Абруцу. Произведен од сорте Монтепулциано д'Абруззо, овај розе се уздиже до нових висина у рукама великог винара као што су Валентини или Цаталди Мадонна.

  • Роедерер Естате Брут (Мендоцино, Калифорнија). Волите шампањац, али вам је потребан јефтинији мехур за забаву? Редерер Естате, у власништву Цхампагне Лоуис Роедерер је одговор. Ово пенушаво вино је изузетне вредности и укусно. Бела је око 22 долара, деликатна розе око 28 до 30 долара.

  • Барбера д'Асти (Пијемонт, Италија). Сорта црвеног грожђа Барбера је дивна. Његова вина су воћна, али сува, са окрепљујућом киселином. Многи су по цени у распону од 16 до 20 долара. Одлично уз јела од тестенина и пице. Постоје бројни добри произвођачи. Препоручујемо Виетти и Марцхесе ди Греси.

  • Неббиоло Лангхе или Неббиоло д'Алба. Црвену сорту Неббиоло многи воле. Свој најбољи израз налази у Баролу и Барбареску. Али овим сјајним, сувим винима треба времена да сазревају. Док чекате, пробајте једноставан Неббиоло, направљен од истог грожђа као и два велика Б вина, али ван њихових зона узгоја. Најновији Неббиоло који можете пронаћи у својој винотеци биће у реду и коштаће око 25 долара или мање. Неббиоло има свој јединствени, укусан укус.

  • Цхианти Цлассицо (Тоскана, Италија). Цхианти Цлассицо се често занемарује, можда зато што је превише познат. Али ово веома суво вино, направљено од Сангиовесеа, једно је од најбољих сувих црних вина на свету. Уверите се да је „Цхианти Цлассицо“ (финији регион од већег региона Цхианти); и не треба вам скупља „Рисерва“ верзија. Требало би да кошта између 22 и 30 долара.

  • Риоја (Риоха, Шпанија). Риоха је још један регион, попут Кјанти Класико, који не добија поштовање које заслужује. Направљени углавном од сорте Темпранилло, млади суви црвени Риохас почињу од само 12 долара, а могу и до 60 долара за најбоље Гран Ресервас. Међу неколико великих продуцента, Р. Лопез де Хередиа је један од најбољих.


Како направити колаче за двоје као студент кувар

Како направити колаче за двоје као студент кувар

Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]

Корисни термини за описивање вина

Корисни термини за описивање вина

Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]

Како упаковати поклон за храну

Како упаковати поклон за храну

Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]

Испијање пива у пивским баровима

Испијање пива у пивским баровима

У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]

Кување са пивом: Рецепт за пиварску говедину

Кување са пивом: Рецепт за пиварску говедину

Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]

Испијање пива у Уједињеном Краљевству

Испијање пива у Уједињеном Краљевству

Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]

Послужите пиво на правој температури

Послужите пиво на правој температури

Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]

Испитивање скривеног глутена на етикетама на храни

Испитивање скривеног глутена на етикетама на храни

Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]

Савети за прављење пита и колача без глутена

Савети за прављење пита и колача без глутена

Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]

Прављење најбољих колача и глазура без глутена

Прављење најбољих колача и глазура без глутена

Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]