Шта је повремени пост и како функционише?

Повремени пост се разликује од традиционалног поста. Пост је уздржавање од конзумирања хране или пића, осим воде, у одређеном периоду. Традиционалне исхране на пост, током дужег временског периода, нису здраво средство за мршављење и могу бити изузетно опасне. У ствари, дуготрајни пост изгладњује тело есенцијалним хранљивим материјама, доводи до гашења тела (метаболизам се драстично успорава) и може бити опасан по живот.

© ветре / Схуттерстоцк.цом

Као што име каже, повремени пост се односи на периоде поста који се смењују са периодима јела. То је широк појам, који обухвата неколико специфичних типова краткотрајних протокола поста. Уобичајена тема међу режимима повременог поста је да се људи периодично уздржавају од јела у периодима дужим од типичног гладовања преко ноћи. Појединци или посте током одређеног периода сваког дана или блокирају одређене дане у недељи. Ови кратки периоди одмора током исхране омогућавају бројним системима тела да се одморе и ресетују без изазивања ризика од неухрањености и успоравања метаболизма који прати озбиљно рестриктивне режиме дуготрајног гладовања.

Основе повременог поста

Ево кључних принципа метода повременог поста:

• Сви повремени постови ограничавају јело и пиће у одређеним, кратким временским периодима. Сваки метод повременог поста има периоде јела и поста који варирају у зависности од режима.
• Приступ интермитентног поста укључује наизменичне периоде јела и поста. Ови временски периоди се разликују у зависности од варијације повременог поста, тако да бирате методу која најбоље одговара вашем начину живота.
• Сви протоколи повременог поста су сигурни и ефикасни за здраве особе. Свака призната метода је сигурна и показало се да побољшава здравље и благостање особе, ако се правилно примењује.
• Сви протоколи повременог поста имају одређена правила која морате да поштујете током периода поста. Ови кораци укључују испијање великих количина воде, црне кафе, чаја и било ког другог некалоријског напитка током вашег периода поста; само није дозвољена чврста храна. Обавезно останите хидрирани током повремених периода поста.
• Сви протоколи повременог поста забрањују вам да једете прекомерне количине нездраве хране током периода једења. Ова навика ће негирати многе предности повременог поста. Највећа грешка коју људи праве је да превише једу и једу нездраву храну током периода једења.
• Повремени пост се може практиковати за здравље и кондицију, а не нужно за губитак тежине. Иако је губитак тежине један од најчешћих разлога за покушај испрекиданог поста, многи људи одлучују да постану мршавији и спремнији и да искористе бројне здравствене предности које пружа повремени пост без циља губитка тежине. У ствари, неки прате програм повременог поста са примарним циљем добијања мишићне тежине и губитка телесне масти.

Иако је повремени пост здрав избор за неке, за друге може бити опасан. Неколико група људи које апсолутно не би требало да посте укључују следеће:

• Труднице или дојиље
• Појединци који имају поремећаје у исхрани
• Појединци са дијабетесом типа 1 или типа 2, осим ако не раде са својим здравственим радницима (лекари се морају консултовати ако имате неку основну хроничну болест)
• Појединци који користе лекове које морају да узимају са храном, осим ако не раде са својим лекаром
• Спортисти високог нивоа издржљивости
• Старије особе са проблемима равнотеже
• Деца

Како функционише повремени пост

Повремени постови круже између периода поста са периодима јела. Без обзира да ли постите или не, телу је и даље потребна енергија за ефикасан рад. Главни извор енергије у телу је шећер који се зове глукоза, који обично долази из угљених хидрата као што су житарице, воће, поврће, па чак и слаткиши. И ваша јетра и мишићи складиште шећер и отпуштају га у крвоток кад год је телу потребан.

Погледајте ближе физиологију

Да бисте разумели како функционише повремени пост, потребно вам је брзо прилагођавање физиологије. Пошто хране није увек било у изобиљу, а понекад уопште није била доступна, људско тело је било принуђено да се невољно прилагођава посту — а онда, када би људи из каменог доба пронашли храну, гости би се гостили. Због тих еволуционих услова, људска тела су еволуирала да би дозволила својим телима да напредују прилагођавајући се тим циклусима гозбе и поста. Да би преживели у таквим срединама где је хране било мало, људи су морали да поседују способност да брзо пребаце свој метаболизам са складиштења масти на разлагање масти за енергију.

Ова метаболичка флексибилност постала је уграђена у људски генетски код, стварајући систем у којем се енергија складишти у облику телесне масти када је храна била доступна, а затим јој се лако приступа за енергију како би се омогућило људима да раде на високом нивоу, физички, током дужих периода када је храна није био доступан. Овај образац је омогућио људским мозговима и телима да оптимално функционишу у стању лишавања хране/посто, дајући људској раси предност у преживљавању.

Научници су претпоставили да су адаптивне предности људског тела од повременог поста довеле до супериорних когнитивних способности (мождане моћи) људи у поређењу са другим сисарима. Ове адаптације мозга су олакшале човекову способност да измисли алате, нове методе лова, припитомљавање животиња, пољопривреду и складиштење хране и прераду.

Будући да повремени обрасци поста могу да реплицирају исхрану људских предака у облику празника или глади, многи истраживачи су сада препознали предности периодичног поста (као што су повећана снага мозга, физичка побољшања и превенција болести) за мноштво здравствених предности које овај начин живота даје. достићи.

Испитајте временску линију догађаја

Која је физиологија поста? Иако сви реагују на пост мало другачије (генетика, здравље и старост играју улогу), постоји општа временска линија догађаја - предвидљиви скуп метаболичких одговора док се ваш пост протеже од сати до једног дана или дуже.

После само осам сати поста, ево временске линије шта се дешава у вашем телу:

Не стиже вам храна, тако да исцрпљујете своје залихе. Ваше тело је искористило резерве шећера у крви у вашој јетри како би наставило да одржава ниво шећера у крви у нормалном опсегу. Сада сте у ономе што се назива катаболичко стање или стање слома.

Улазите у стање поста; ваша јетра је потрошила своје резерве шећера. Ово покреће јетру да производи нови шећер из извора који нису угљени хидрати (научно названа глуконеогенеза ) како би наставила да снабдева ћелије енергијом. Без конзумирања угљених хидрата, тело ствара сопствени шећер користећи углавном масти. Ово означава прелазак тела у режим поста. Студије су показале да глуконеогенеза повећава број калорија које тело сагорева, што значи када ваш метаболизам почне да се повећава.

Окрећете свој метаболички прекидач. Један кључни механизам одговоран за многе корисне здравствене ефекте краткотрајног, повременог поста је пребацивање метаболичког прекидача. Метаболиц прекидач је тела преференцијални прелаз са коришћења шећера за масти и масти изведен кетона за енергију. У овом кораку, ваше тело разграђује масноће, преносећи их у јетру, која ствара кетоне из масти које се користе за енергију. Метаболички прелаз се обично дешава између 12 и 36 сати након престанка јела.

Продужени постови (дужи од 36 сати) почињу да успоравају метаболизам. Зато не би требало да практикујете продужени пост са испрекиданим плановима. После отприлике 36 сати, тело престаје да користи ове изворе енергије (шећер и масти). Режим гладовања затим прелази у озбиљнији режим гладовања.

Улазите у режим гладовања. У овом тренутку, ваш метаболизам је драматично успорен, а ваше тело почиње да сагорева сопствени мишићни протеин за енергију. Недостатак есенцијалног уноса хранљивих материја плус коришћење мишића за енергију изазива алармантну каскаду опасних компликација.

Током препоручених периода гладовања са прекидима, периоди гладовања не би требало да буду дужи од 36 сати. Иако неки људи бирају да посте до 48 сати, препоручујем да периоди гладовања са прекидима не продужују 36 сати због физиолошких разлога.