Овај рецепт за тесто за палачинке без глутена може се припремити унапред, а куване палачинке се затим могу замрзнути за каснију употребу. Палачинке се стварно добро замрзавају. Умотајте сваки креп у воштани папир или пластичну фолију и ставите их у врећу за замрзавање. Замрзните до три месеца. Одмрзните на собној температури и користите према упутствима у вашем рецепту.
Време припреме: 15 минута, плус време за одмор
Цоок инг тиме: 3 минута
Принос: 10-12 порција
1/3 шоље (41 грам) сирковог брашна
1/4 шоље (40 грама) кромпировог скроба
1/4 шоље (37 грама) слатког пиринчаног брашна
1/4 шоље (35 грама) кукурузног скроба
1/4 кашичице соли
1/4 кашичице ксантан гуме
3 јаја
3 кашике путера, растопљеног
1 шоља млека
1/4 шоље воде
1У средњој посуди помешајте брашно од сирка, кромпиров скроб, слатко пиринчано брашно, кукурузни скроб, со и ксантан гуму.
Мешајте док смеса не постане једнобојна.
2 У малој чинији умутите јаја са путером, млеком и водом. Додајте у мешавину брашна и мутите миксером 1 минут.
3 Оставите тесто да одстоји, непокривено, на собној температури 20 до 30 минута, док се мало не згусне.
Ако је потребно, можете да охладите ово тесто, покривено, преко ноћи.
4Када сте спремни за кување, ставите тигањ од 8 инча на средњу ватру. Тепсију премазати путером.
5 Додајте 1/4 шоље теста у тигањ. Окрените и окрените тигањ тако да тесто равномерно покрије дно тигања у танком слоју.
6 Кувајте палачинку док се не стегне, око 1 до 2 минута. Пажљиво окрените палачинку и пеците 30 секунди до 1 минут на другој страни. Ставите креп на воштани папир да се охлади.
Немојте слагати палачинке или ће се залепити.
По порцији: калорије 123 (од масти 53); Масти 6г (засићене 3г); Холестерол 76мг; натријум 90мг; Угљени хидрати 14 г; Дијетална влакна 0г; Протеини 3г.
Можда ћете морати да додате још млека или воде након што се тесто одмори. Тесто треба да буде конзистенције густе креме. Мора се лако размазати, јер почиње да се кува чим удари у врели тигањ.
Можете користити бадемово или сојино млеко уместо крављег млека да направите ово тесто без казеина. За палачинке за десерт додајте 3 кашике шећера у тесто.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
