Корал је узимао једну јединицу брзог инсулина на сваких 15 грама угљених хидрата. Није била у потпуности задовољна резултатима. Понекад су њени нивои глукозе у крви били виши или нижи од очекиваног. Пажљивим прегледом откривено је неколико проблема:
- Улагала је напор, али је имала недостатке у својој прецизности. Никада није бројала угљене хидрате у поврћу без скроба, као што су боранија и броколи. Коралу је дијагностификована када је имала 9 година, и тада није баш јела много поврћа, па је њен тим за дијабетес рекао њеној породици да је поврће „бесплатно“.
- Још једно питање: Нико јој никада није рекао да одузме влакна од укупних угљених хидрата када чита етикете на храни. Сада има 28 година и једе пуно поврћа и интегралних житарица. После скоро 20 година дијабетеса, осетила је да мерна шоља није потребна. Оно што је она називала „једна шоља“ пиринча постепено је порасла. Лако је пила 11⁄3 до 1-1/2 шољице, мислећи да је то само шоља. Нетачности у бројању угљених хидрата значиле су да није добијала праве дозе инсулина.
Корал је применио неке савете за бројање угљених хидрата и вратио се на праћење три месеца касније. Њени нивои глукозе у крви су се побољшали и били су предвидљивији, тако да се осећала сигурније и самопоузданије. Истраживала је како додатно побољшати тачност помоћу ваге за храну и идентификовала апликације и онлајн ресурсе за бројање угљених хидрата у мешаним јелима и етничкој храни.