Студија случаја: Ефекти бројања угљених хидрата код дијабетеса типа 1

Корал је узимао једну јединицу брзог инсулина на сваких 15 грама угљених хидрата. Није била у потпуности задовољна резултатима. Понекад су њени нивои глукозе у крви били виши или нижи од очекиваног. Пажљивим прегледом откривено је неколико проблема:

  • Улагала је напор, али је имала недостатке у својој прецизности. Никада није бројала угљене хидрате у поврћу без скроба, као што су боранија и броколи. Коралу је дијагностификована када је имала 9 година, и тада није баш јела много поврћа, па је њен тим за дијабетес рекао њеној породици да је поврће „бесплатно“.
  • Још једно питање: Нико јој никада није рекао да одузме влакна од укупних угљених хидрата када чита етикете на храни. Сада има 28 година и једе пуно поврћа и интегралних житарица. После скоро 20 година дијабетеса, осетила је да мерна шоља није потребна. Оно што је она називала „једна шоља“ пиринча постепено је порасла. Лако је пила 11⁄3 до 1-1/2 шољице, мислећи да је то само шоља. Нетачности у бројању угљених хидрата значиле су да није добијала праве дозе инсулина.

Корал је применио неке савете за бројање угљених хидрата и вратио се на праћење три месеца касније. Њени нивои глукозе у крви су се побољшали и били су предвидљивији, тако да се осећала сигурније и самопоузданије. Истраживала је како додатно побољшати тачност помоћу ваге за храну и идентификовала апликације и онлајн ресурсе за бројање угљених хидрата у мешаним јелима и етничкој храни.


Leave a Comment

Како направити колаче за двоје као студент кувар

Како направити колаче за двоје као студент кувар

Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]

Корисни термини за описивање вина

Корисни термини за описивање вина

Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]

Како упаковати поклон за храну

Како упаковати поклон за храну

Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]

Испијање пива у пивским баровима

Испијање пива у пивским баровима

У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]

Кување са пивом: Рецепт за пиварску говедину

Кување са пивом: Рецепт за пиварску говедину

Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]

Испијање пива у Уједињеном Краљевству

Испијање пива у Уједињеном Краљевству

Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]

Послужите пиво на правој температури

Послужите пиво на правој температури

Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]

Испитивање скривеног глутена на етикетама на храни

Испитивање скривеног глутена на етикетама на храни

Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]

Савети за прављење пита и колача без глутена

Савети за прављење пита и колача без глутена

Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]

Прављење најбољих колача и глазура без глутена

Прављење најбољих колача и глазура без глутена

Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]