До недавно, флаширани преливи за салату нису нудили много укуса осим ако нису били пуни масти, соли, шећера и других забрана за дијабетичарску исхрану. Неки од новијих лаких прелива имају побољшан укус, мање су штетни за ваше здравље и згодни су. Али заиста не постоји замена за самостално прављење прелива. И веровали или не, процес је прилично једноставан.
Да бисте направили основни винаигрет погодан за дијабетичаре, следите ове кораке:
Измерите једнаке делове уља (обично екстра девичанско маслиново уље), киселине (попут балзамичног сирћета или лимуновог сока) и темељца (као што је пилећи темељац са мало натријума) и умутите их заједно.
Помешајте жељено биље и зачине у прелив и још мало умутите.
Да бисте додали истински професионални штих, помешајте све састојке (осим уља) у процесору хране или блендеру. Док је уређај укључен, полако сипајте уље у остале састојке. Прелив ће се емулговати, или мешати, заиста добро.
Тартуф Винаигретте
Преп аратион време: 5 минута
Принос: 18-20 порција (2 супене кашике по порцији)
1 до 2 унце тартуфа, очишћених и ситно исецканих
1 мала љутика, ољуштена и ситно исецкана
3 до 4 гранчице тимијана, убране и исецкане
1⁄3 шоље балзамико сирћета
1 шоља маслиновог уља
Сол и бибер по укусу
Капљите уље од тартуфа
Помијешајте све састојке у чинији и добро их умутите, или све састојке сједините у тегли са поклопцем и снажно протресите.
По порцији (2 супене кашике) : 105 ккалорија (од масти 99); Масти 11г (засићене 2г); Холестерол 0мг; Натријум 31мг; Угљени хидрати 2г (дијетална влакна 1г); Протеини 0 г.
Често је једноставно облачење најбоље. Намакање зачинског биља, белог лука и сушених печурака у уљу даје вам одличну основу за прављење сопствених укусних прелива. Додајте мало киселине, попут лимуновог сока или сирћета, и кренули сте.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
