Коцке хлеба дају овом пудингу пријатну, квргаву текстуру. Мирис и укус цимета и јабука чине овај пудинг од јабука удобном храном у којој можете уживати у било које доба дана.
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 60 минута
Принос: 6 порција
4 кришке хлеба од целог зрна
1/2 шоље сувог грожђа или сецканих урми
1 шоља незаслађеног соса од јабуке
1/2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица чистог екстракта ваниле
1/3 шоље упакованог светло браон шећера
4 јаја
2 1/2 шоље сојиног млека од ваниле или обраног млека
Кондиторски шећер
Загрејте рерну на 350 степени.
Лагано науљите плех за печење од 8-к-8-к-2 инча.
Исеците кришке хлеба на коцке од 1 инча.
Равномерно распоредите коцкице хлеба у тепсију и поспите суво грожђе.
Одвојите јаја.
У блендеру или процесору за храну добро измиксајте сос од јабуке, цимет, ванилију, смеђи шећер, беланца и сојино млеко.
Смесу равномерно прелијте преко коцкица хлеба и сувог грожђа.
Пустите да се пудинг стегне 10 или 15 минута пре печења.
Пеците око 60 минута.
Желите да пудинг буде постављен у средини и благо браон.
Поспите посипањем шећера у праху.
Послужите топло или охлађено.
По порцији: калорије 260 (од ф до 36); Масти 4г (засићене 0г); Холестерол 0мг; Натријум 20 0мг; Угљени хидрати 50г (Дијетална влакна 3г); Протеини 8 г.