Узимање брзе кинеске хране за понети обично није опција за људе који избегавају глутен. Ти дивни вонтони, резанци и кнедле често се праве од пшеничног брашна. А то брашно такође облаже многе примамљиве пржене артикле на менију. Шта је са сосовима? Погодио си. Соја и други сосови у ресторанима често садрже пшеницу.
Овај рецепт вам омогућава да уживате у азијској храни код куће, без страха од глутена или унакрсне контаминације.
Кредит: иСтоцкпхото.цом/тицоон751
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 12 минута
Принос: 4 порције
1/4 шоље хоисин соса без глутена
2 кашике соја соса без глутена
2 кашике пиринчаног сирћета
1 кашика шећера
2 кашичице чили соса од белог лука
1 кашика уља каноле
1 кашика млевеног ђумбира
2 чена белог лука, млевена
1 кашика пахуљица црвене паприке
2 фунте печенице, исечене на коцке од 2 инча
Метални или бамбусови ражњићи
Нелепљиви спреј за кување
У малој стакленој посуди помешајте хоисин сос, соја сос, сирће, шећер, бели лук чили сос, уље, ђумбир, бели лук и љуспице црвене паприке. Додајте месо у маринаду и оставите у фрижидеру 2 сата.
Ако користите бамбусове ражњиће, потопите их у воду најмање 30 минута да спречите да ражњићи загоре на роштиљу. Загрејте гасни роштиљ на високој температури.
Извадите говедину из фрижидера и оставите на собној температури 30 минута. То омогућава да се месо равномерније кува.
Да бисте саставили ћевапе, науљите ражњиће помоћу спреја за кување који се не лепи и ставите маринирану говедину на ражњиће.
Пеците на роштиљу 10 до 12 минута, ротирајући за 90 степени свака 4 минута да бисте равномерно испекли говедину. Оставите ћевапе да одмарају 4 минута након завршетка печења.
Неколико добрих комада меса добро је користити за ћевапе. Ако ваш буџет није проблем, замените говедину. За економичније резове, пробајте лонац, бок, равно гвожђе или сукњу. Изаберите резове дебљине око 1-1/4 инча.
По порцији: Калорије: 478; Укупно масти: 29 г; Засићене масти: 10 г; Холестерол: 135 мг; Натријум: 789 мг; Угљени хидрати: 8 г; Влакна: 1 г; Протеини: 43 г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
