Нешто је неоспорно утешно у вези са шољом супе или дубоком чинијом чорбе. У овом срдачном и палео-пријатељском рецепту, млевену ћуретину можете заменити свињетином. Спанаћ можете заменити и другим зеленилом. Огрлица, блитва, кељ и есцароле су добар избор.
Кредит: иСтоцкпхото.цом/Мариецлауделапоинте
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 15 минута
Принос: 4 порције
1 фунта млевене ћуретине
1/2 кашичице млевене кајенске паприке
1/4 кашичице соли
1/2 шоље здробљеног ананаса из конзерве (без шећера, упакованог у сопственом соку), добро оцеђен
1 кашика кокосових аминокиселина
1/2 кашичице сушеног ђумбира
1 чешањ белог лука, млевен
1 велико јаје, лагано умућено
Комад свежег ђумбира од 2 инча, исечен на кришке од 1/2 инча
8 до 10 шољица пилећег бујона
8 шољица свежег листа спанаћа, грубо исецканог
Сол и млевени црни бибер
3 до 4 лука, беле и зелене, врло танко исечене
1 кашика сусама, тостованих (опционо)
У великој посуди помешајте ћуретину са кајенским бибером, сољу, ананасом, кокосовим аминокиселинама, сувим ђумбиром, белим луком и јајетом.
Измерите равну кашику ћуретине и уваљајте у облик ћуфте. Ако вам се месо лепи за руке, између ваљања руке навлажите водом. Оставите ћуфте са стране.
Дном чаше или дршком тешког ножа разбијте кришке ђумбира како бисте ослободили њихов укус.
Ставите их у велики лонац и додајте бујон; доведите до кључања на средње јакој ватри.
Смањите ватру да кључа и додајте ћуфте. Крчкајте, поклопљено, док се ћуфте не скувају, око 8 минута.
Зачините сољу и бибером по укусу и додајте спанаћ. Кувајте непокривено док спанаћ не увене, око 2 минута.
Послужите у дубоким чинијама и поспите младим луком и сусамом.
По порцији: калорије 333 (од масти 182); Масти 20 г (засићене 5 г); Холестерол 139мг; Натријум 2,469мг; Угљени хидрати 10 г; Дијетална влакна 2г; Пр о теин 28.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
