Овај безглутенски рецепт за пудинг од хлеба за доручак сигурно ће бити хит на вашој следећој вечери. Због потребног времена намакања, саставите ово вече раније.
Користите сок од поморанџе уместо рума.
Време припреме: 10 минута плус време хлађења
Време кувања: 20 минута
Принос: 9 порција
4 јаја
2/3 шоље пуномасног млека
1/2 кашичице цимета
4 кашичице ваниле
1/2 шоље плус 1 кашика смеђег шећера
1/4 кашичице прашка за пециво
6 кришки хлеба без глутена
3/4 шоље сувог грожђа
2 кашике тамног рума
Нелепљиви спреј за кување
1 банана, танко нарезана
2 кашичице шећера са циметом
3 кашике јаворовог сирупа
У великој посуди умутите јаја, пуномасно млеко, цимет, ванилију, 1/2 шоље смеђег шећера и прашак за пециво.
Исеците кришке хлеба на мале коцкице, а затим их умешајте у смесу од јаја. Покријте смешу и оставите у фрижидеру најмање 2 сата.
У малој чинији умешајте суво грожђе у рум. Покријте смешу и оставите да се осуши на собној температури најмање 2 сата.
Загрејте рерну на 400 степени Ф. Попрскајте посуду за печење 9 к 9 инча спрејом за кување.
Умешајте суво грожђе у мешавину хлеба.
У припремљену тепсију сипајте половину натопљеног хлеба. Банану нарежите на хлеб и поспите преосталом 1 кашиком смеђег шећера. Кашиком прелијте преостали хлеб преко кришки банане, сипајући преосталу мешавину јаја на врх. Нежно притисните коцкице хлеба да изједначите врх.
Горњи део пудинга поспите шећером од цимета.
Пеците пудинг 20 минута, или док врх не порумени. Извадите пудинг из рерне и прелијте га јаворовим сирупом. Охладите пудинг 10 минута пре резања.
По порцији: калорије 239; Масти 5г (засићене 1г); Холестерол 96мг; натријум 72мг; Угљени хидрати 43г (Дијетална влакна 2г); Протеини 4г.