Ако је ваша идеја о десерту више на линији обичног комада тоста са мало путера од орашастих плодова или џема, испробајте овај Палео-пријатељски рецепт за сендвич хлеб. (Наравно, можете га користити и за сендвиче за оброк.)
Прелазак на Палео је веома тежак за неке људе јер су толико навикли да једу хлеб. Потпуно искључивање хлеба на почетку је толико тешко да већина људи није спремна да то уради. Срећом, можете да правите хлеб који је одобрен за Палео тако што ћете заменити брашно од ораха и кокоса, као и скробне кртоле као што су брашно од тапиоке и арома.
Можете користити кокосову крему уместо грчког јогурта. То је густа крема која се формира на врху конзерве пуномасног кокосовог млека када је оставите у фрижидеру више од 12 сати.
Преп аратион време: 15 минута
Цоок инг тиме: 35 минута
Принос: 10 порција
2 шоље бланшираног бадемовог брашна
1/3 шоље плус 1 кашика оброка од ланеног семена
1 кашичица целог ланеног семена, плус још за украс (опционо)
1/2 кашичице соли
1 кашичица соде бикарбоне
1/2 шоље праха стрелице
6 кашика пашеног путера
4 јаја
1 кашичица јабуковог сирћета
1/2 шоље обичног грчког јогурта
Загрејте рерну на 350 степени Ф. У великој посуди помешајте бадемово брашно, брашно од ланеног семена, ланено семе, со, соду бикарбону и прашак од арома.
У шерпи истопите путер на средњој ватри и оставите да се охлади 5 минута. Умутити отопљени путер са јајима, сирћетом и јогуртом.
Помоћу гумене лопатице нежно помешајте мокре и суве састојке да бисте формирали тесто; немојте претерано мешати, или ће тесто постати масно и густо.
Сипајте тесто у средњу тепсију величине 8½-к-4½ инча обложену папиром за печење. По врху поспите целим ланеним семеном (по жељи).
Пеците док чачкалица уметнута у средину хлеба не изађе чиста, око 35 минута.
Пустите да се хлеб охлади на решетки; исећи на танке кришке и послужити.
Да бисте сачували свежину, умотајте хлеб у папирни пешкир, ставите га у кесу са затварачем или херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру око 1 недељу.
Да би ваш хлеб нарастао, можете одвојити јаја и, користећи електрични миксер, умутити беланца са прстохватом тартара док не створе чврсте врхове. Затим лагано преклопите ову мешавину у тесто као последњи корак.
По порцији: калорије 280 (од масти 201); Масти 22г (засићене 7г); Холестерол 94мг; Натријум 282мг; Угљени хидрати 13г (Дијетална влакна 4г); Протеини 9 г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
