Овај рецепт за наранџасте бомбоне од тамне чоколаде је укусна чоколадна посластица за оне који прате Палео начин живота. Направљен од здравих масти и протеина, овај рецепт има невероватан укус и не захтева да поседујете фабрику слаткиша.
Сирови какао прах није исто што и природни какао или какао прах обрађен у Холандији. Сирови какао прах садржи далеко највеће количине корисних антиоксиданата и минерала, а укуса је много бољи и мање горак.
Време припреме: 25 минута, плус време хлађења
Време кувања: 2 сата, 5 минута
Принос: 15 порција
Чоколадни премаз (погледајте рецепт испод)
Једна конзерва пуномасног кокосовог млека од 13,5 унци
3 кашике сировог меда
4 кашике сировог какао праха
1/2 кашичице екстракта ваниле
Корица 1 поморанџе
Кокосово млеко и мед проври на средњој ватри и кувајте на веома лаганој ватри око 2 сата, повремено мешајући. После 2 сата смеса је требало да се згусне да има конзистенцију заслађеног кондензованог млека и да не цури лако са кашике.
Додајте какао прах и ванилију и кувајте око 5 минута, непрестано мешајући да смеса не загори. Када смеса почне да се спушта са дна тигања и постане веома густа, склоните је са шпорета.
Додајте корицу поморанџе и оставите да се смеша охлади на собну температуру. Охлађену смешу охладите у фрижидеру око 2 сата.
Подмажите руке путером и охлађену какао смесу почните да уваљате у куглице, око 2 кашичице по куглици. Охладите формиране тартуфе док правите премаз од чоколадне шкољке.
Сваки тартуф умочите у премаз од чоколадне шкољке, а затим оставите у фрижидеру на листу обложеном пергамент папиром. Држати у фрижидеру.
2-1/2 кашике какао путера
3-1/2 кашике сировог какао праха
1 кашика сировог меда
1/4 кашичице екстракта ваниле
Растопите какао путер у посуди изнад воде која се кључа (двоструки котао) док не достигне 122 степена Ф.
Додајте преостале састојке и мешајте док се сви не сједине и смеша не достигне 122 степена Ф.
По порцији: калорије 110 (од масти 79); Масти 9г (засићене 7г); Холестерол 0мг; натријум 8мг; Угљени хидрати 7г (дијетална влакна 1г); Протеини 1г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
