Ако желите да смањите своје рецепте за колачиће без одустајања од укуса, испробајте ове савете за смањење масти у вашем омиљеном рецепту:
Коришћење воћних пиреа за смањење масти — Почните са половином количине пасираног воћа да бисте заменили масноћу која је наведена у рецепту. Можда ћете морати да додате још ако су колачићи превише суви. Мешајте на минимум - превише ваздуха ће довести до тога да се колачићи дижу у рерни, али се испухују док се охладе. Пеците колачиће најмање времена наведено у рецепту, додајући још времена за печење ако је потребно.
Замена лоших масти добрим мастима — Замените путер или маргарин са високим садржајем засићених масти малом количином уља (као што је канола) која има много незасићених масти у вашим рецептима за колачиће. Добро опште правило када замените уље за путер је да користите 1 кашику уља уместо 4 кашике путера. Размислите о путеру као о акцентном укусу, а не о главном састојку. Користите пергаментни папир или биљно уље против лепљења на плеховима за колачиће како бисте смањили масноћу у колачићима. Такође, смањите шећер у рецепту за две-три кашике, а готов колачић ће бити близак оригиналном пуномасном.
Коришћење беланаца за сечење масти уместо целих јаја — Два беланца су једнака једном целом јајету. Такође можете одредити број беланаца тако што ћете их мерити у посуди за мерење течности. Пола шоље је једнако три велика беланца.
Смањење масти смањењем уноса орашастих плодова — Иако су орашасти плодови укусни, ипак имају много масти. Смањите количину орашастих плодова у рецептима за једну трећину до половину и замените нешто од тога брашном. Такође можете тостирати орахе да побољшате њихов укус.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
