Влакна се углавном налазе у воћу, поврћу, махунаркама и целим житарицама, али чиа је такође фантастичан извор влакана, који обезбеђује 5 г влакана на 15 г порције чије. Ово је једнако 20 процената влакана која су вам потребна у дану. То је пуно влакана за тако малу порцију хране са мало калорија!
Влакна (или оно што је ваша бака можда назвала „груба храна“) су део хране који ваше тело не може да свари. Иако тело не може да их свари, влакна пружају многе здравствене предности и неопходна су за здраву исхрану. За разлику од масти, протеина или угљених хидрата, које ваше тело разлаже и апсорбује, ваше тело не вари влакна — она пролазе кроз дигестивни систем релативно нетакнута.
Већина људи зна да су нам влакна потребна у исхрани, али не знају сви зашто. Ево шта влакна раде за вас:
Помаже вам да одржите здраву тежину: Пошто чиа садржи много влакана, помаже вам да се дуже осећате сито, смањујући жељу за нездравом храном. Ово може помоћи у одржавању здраве телесне тежине.
Смањује констипацију: Дијетална влакна додају тежину и запремину столици и омекшавају је, олакшавајући пролазак и смањујући шансу за затвор.
Када повећавате унос влакана, уверите се да пијете пуно воде. У супротном, могли бисте да добијете затвор - супротно од ефекта који тражите. Циљајте да пијете најмање осам чаша воде од 8 унци дневно.
Смањује ниво холестерола: растворљива влакна (погледајте оближњу траку) могу помоћи у смањењу укупног холестерола у крви смањењем ЛДЛ (лошег) холестерола. Студије су откриле да су вискозна влакна, попут растворљивих влакана у чији, најефикаснија у смањењу нивоа холестерола у крви.
Смањује ризик од кардиоваскуларних болести: доказано је да влакна имају и друге користи за здравље срца, као што су смањење крвног притиска и упале, које помажу у борби против кардиоваскуларних болести.
Смањује ризик од хемороида: исхрана богата влакнима смањује ризик од развоја хемороида. И то је нешто иза чега сви можемо да останемо (без игре речи).
Контролише ниво шећера у крви: растворљива влакна која се налазе у чији успоравају апсорпцију шећера, помажући у балансирању нивоа шећера у крви. Ово је одлично за особе са дијабетесом јер пружа природан начин да се уравнотежи ниво шећера у крви.
Када су у питању влакна, стручњаци увек кажу да треба јести више. Али колико чешће, није јасно. У зависности од старости и пола, требало би да покушате да конзумирате 20 г до 38 г дијеталних влакана дневно. (Унос влакана може се мало смањити за децу.)
Колико је влакана довољно
| Пол | Старост 50 или млађи | Преко 50 година |
|---|---|---|
| Мушки | 38 г | 30 г |
| Женско | 25 г | 21 г |
Већина Американаца једе мање од 15 г влакана дневно, због чега толико Американаца пати од болести као што је синдром иритабилног црева (ИБС).
Свака порција чије од 15 г садржи 5 г влакана, што ће вам помоћи да постигнете свој циљ. Такође можете повећати унос влакана тако што ћете јести више воћа, поврћа, пасуља, сочива и целих житарица.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
