У овом печеном пудингу, чоколада и лешник се комбинују и стварају оно што Италијани зову ђандуја. Пун укус тостираних лешника и чоколаде чини овај печени пудинг од ђандуије за умирање - посебно када га прелијете свеже шлагом. Иум!
Време припреме: 10 минута
Време печења: 35 минута
Принос: 8 до 10 порција
2 кашичице путера, омекшаног
4 кашике путера
1 унца млечне чоколаде
1/2 шоље незаслађеног какао праха обрађеног у Холандији
1/2 шоље тостираних лешника
3/4 шоље шећера
1 шоља брашна
3/4 кашичице прашка за пециво
1 јаје
1/3 шоље млека
1 шоља кључале воде
1/2 шоље тешке павлаке за шлаг
1 кашика слаткиша шећера
1 кашичица чистог екстракта ваниле
Загрејте рерну на 350 степени Ф.
Користите 2 кашичице путера да обилно намажете унутрашњост тепсије величине 8 инча.
4 кашике путера исеците на мале комадиће.
Млечну чоколаду ситно исецкати.
У врху шпорета истопите путер и млечну чоколаду заједно на врућој води.
Често мешајте гуменом лопатицом.
Уклоните горњу посуду дуплог котла и обришите дно и стране веома сувим.
Просејте какао прах и додајте га у тигањ.
Мешајте док смеса не постане густа паста.
Лешнике ситно самељите.
У средњој посуди помешајте лешнике, 1/2 шоље шећера, брашно и прашак за пециво и мешајте да се мешају.
У средњој посуди за мешање, користећи електрични миксер, умутите јаје док не постане пенасто.
Додајте млеко и измешајте.
Додајте чоколадну мешавину у две фазе, заустављајући се да стружете стране чиније гуменом лопатицом.
Добро изблендати.
Додајте суве састојке у три фазе, добро мешајући након сваког додавања.
Пребаците тесто у припремљену тепсију, користећи гумену лопатицу да равномерно распоредите тесто.
Поспите преосталу 1/4 шоље шећера по врху теста.
Прелијте тесто кипућом водом.
Тепсију ставите у већи плех и сипајте кључалу воду у доњи плех.
Желите да вода допре до пола стране мањег тигања.
Пеците пудинг 35 минута, док тестер уметнут у средину не изађе чист.
Извадите из рерне и охладите на решетки око 20 минута.
Умутите крему у средњој посуди за мешање електричним миксером док не постане пенаста.
Просејте шећер за слаткише.
У крему додајте шећер и ванилију и умутите крему док не добије мекане врхове.
Користите велику кашику да извадите порције пудинга.
Сваку порцију прелијте кашицом шлага.
По порцији: калорије 236 (од масти 146); Масти 16г (засићене 8г); Холестерол 54мг; Натријум 47мг; Угљени хидрати 21г (Дијетална влакна 2г); Протеини 5 г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
