Примавера на италијанском значи „пролећни стил“. Примавера јела се праве од разноврсног свежег поврћа, а иако се у овом рецепту користи фетучини, можете га заменити било којом врстом тестенине коју желите. Овај рецепт за тестенину примавера укључује лагани крем сос — много мање масти од традиционалног рецепта за примаверу тестенине направљен од тешке павлаке.
Време припреме: 15 минута
Време кувања: Мање од 15 минута
Принос: 6 порција
1 средњи лук
1 чешањ белог лука
1 кашика маслиновог уља
1 фунта шпаргле
1 средња тиквица
1 средња шаргарепа
1/2 фунте свежих печурака
1 шоља млека са ниским садржајем масти
1/2 шоље чорбе од поврћа
Свеж босиљак
1 шоља смрзнутог грашка, одмрзнут
2 зелена лука
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице црног бибера
1 фунта вруће куване фетучине
1/2 шоље ренданог пармезана
1/2 шоље тостираних пињола
Исеците лук и бели лук.
У великом тигању загрејте маслиново уље.
Лук и бели лук кувајте у уљу на средњој ватри док лук не постане провидан, око 7 минута.
Исеците шпаргле и исеците их дијагонално на комаде од 1/4 инча.
Нарежите тиквице, шаргарепу и печурке.
Шаргарепу нарежите веома танко.
Додајте шпаргле, тиквице, шаргарепу и печурке у тигањ и кувајте на средњој ватри 2 минута.
Босиљак исецкати.
Додајте млеко, чорбу и 3 кашике босиљка, па кувајте на јакој ватри док течност не проври.
Исецкајте зелени лук.
Кувајте око 3 минута, а затим додајте грашак и зелени лук.
Кухајте 1 минут.
Додајте со и црни бибер, а затим додајте тестенину, сир и пињоле, мешајући док се састојци добро не измешају.
Послужите одмах.
По порцији: калорије 368 (од ф до 126); Масти 14г (засићене 3г); Холестерол 8мг; Натријум 27 2мг; Угљени хидрати 71г (Дијетална влакна 6г); Протеини 21.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
