Због широке доступности и разумних цена пива, можда ћете желети да водите евиденцију о пиву које пробате и вашим реакцијама на њих. Можете записати пун профил пива у само неколико реченица. Можете користити образац који је припремило Америчко удружење домаћих пивара или можете лако да организујете сопствене белешке на обичном папиру.
Заслуге: Љубазношћу Америчког удружења домаћих пивара
Иако су сви детаљи занимљиви, битна је суштина. Да ли је пиво добро или није?
Не морате да будете стручњак за пиво да бисте сами проценили пиво код куће. Све док имате приступ пристојном избору стилова пива и брендова пива, можете започети своје почетничко суђење пива у удобности свог пребивалишта.
Не морате да знате специфичан жаргон пива да бисте били добар проценитељ пива; само забележите своја запажања искреним, директним, свакодневним језиком. Оно што је важно је да сецирате свако пиво користећи своја чула.
Оно што је такође важно јесте да покушате да оставите по страни своје личне предрасуде и да објективно приступите свом задатку. Можда вам се неће допасти све што миришете или окусите, али научићете да идентификујете оне ароме и укусе које волите, а које не волите. Мало понизности и поштовања према пивару такође иде далеко. Само зато што вам се не свиђа одређени укус пива или стил пива не значи да пивара није успела да направи добро пиво. То само значи да још нисте ценили тај укус или стил.
Било да је ваш циљ да постанете судија за пиво, писац пива или блогер о пиву, без утврђених акредитива као процењивача пива, постизање кредибилитета је тешко. Најбољи савет је да научите што више можете што је брже могуће — и никада не престати да учите. Читајте о пиву, пробајте пиво, посетите пиваре, разговарајте о пиву са другима који знају. За право образовање у овој области студија, почните са кућним пивом. Не морате бити одличан пивар да бисте научили много о уметности и науци пиварства. Лепота свега овога је да без обзира којим путевима кренете, биће вам забавно!
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
