Направите ручне сендвиче и омоте помоћу фритезе

Фритезе су за више од прављења здравије верзије помфрита. Можете користити и фритезу за прављење укусних сендвича и омотача. Било да сте вегетаријанац или месождер, у овом чланку постоји ручни уређај са звездама који ће вас задовољити и заситити! Сада, ко је спреман да зарони?

Туна Мелт

Време припреме: 15 минута

Време кувања: 8 минута

Принос: 2 порције

Састојци

5 унци конзервиране туњевине у води, без додавања соли

2 кашике ситно сецканог лука

1 кашика мајонеза

1 кашика обичног грчког јогурта

1/8 кашичице копра

1/4 кашичице млевеног црног бибера

1/8 кашичице соли

4 кришке хлеба од целог зрна

1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља

4 кришке белог чедар сира, подељено

8 кришки киселих краставаца копра

Упутства

1. Загрејте фритезу на 390 степени.
2. У средњој посуди помешајте туњевину, лук, мајонез, јогурт, копар, бибер и со. Оставите на страну.
3. Положите хлеб равно; затим лагано премажите спољне стране маслиновим уљем.
4. Преокрените хлеб и ставите 1 кришку сира на 2 кришке хлеба. На сваку од те 2 кришке хлеба намажите половину мешавине туњевине; затим на сваки ставите 4 круга киселих краставаца копра. Додајте преосталу кришку сира и прекријте хлебом (науљеном страном окренутом ка споља).
5. Ставите сваки сендвич у корпу за фритезу. Кувајте 4 минута, ротирајте и кувајте још 4 минута да се сир равномерно растопи и хлеб постане хрскав.
6. Извадите из фритезе и оставите да се охлади 3 минута пре резања. Послужите топло.

Припремите туњевину унапред и саставите сендвиче када будете спремни. Туна ће се чувати у фрижидеру 3 дана у херметички затвореној посуди.

Јабука и печен сир са чедаром

Време припреме: 10 минута

Време кувања : 7 минута

Принос: 1 порција

Састојци

2 кришке хлеба од целог зрна са семенкама

1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља

кришке чедар сира од 3 унце

1/2 мале јабуке Хонеицрисп, очишћене од језгре и танко нарезане

1/8 кашичице црног бибера

Соли по укусу

Упутства

1. Загрејте фритезу на 390 степени.
2. Положите хлеб на равну површину и лагано премажите спољне стране маслиновим уљем. Преокрените кришке хлеба и почните да састављате сендвич.
3. Ставите 1-1/2 унце сира на хлеб; затим равномерно прекријте кришкама јабуке и прелијте прстохватом црног бибера.
4. Прелијте јабуке преостале 1-1/2 унце цхеддар сира; затим прекријте другом кришком хлеба.
5. Попрскајте корпу за фритезу маглом од маслиновог уља; затим ставите сендвич у корпу. Кувајте 5 до 7 минута, или док се сир не отопи, а спољне ивице хлеба лагано порумене.

У зависности од корпе за фритезу и начина на који дистрибуира топлоту, можда ћете морати да окренете сендвич на пола кувања. Пазите на то да не изгори!

Користите нарезани сир уместо исецканог да спречите сирасти неред у фритези.

Желите сендвич са мало топлоте? Користите печену црвену паприку и Пеппер Јацк сир уместо јабука и чедара.

Фриед Греен Томато БЛТ

Време припреме: 5 минута

Време кувања : 15 минута

Принос: 2 порције

Састојци

1 велики зелени парадајз

1/4 кашичице соли

1/4 кашичице бибера

1/2 шоље панко презла

1/4 шоље вишенаменског брашна

1 јаје, умућено

4 кришке сланине

4 кришке хлеба од киселог теста

2 листа зелене салате

1 кашика мајонеза

Упутства

1. Загрејте фритезу на 350 степени 3 минута.
2. Исеците парадајз на 4 дебеле кришке. У плиткој посуди помешајте со, бибер, презле и брашно.
3. Умочите кришке парадајза у умућено јаје, а затим у мешавину брашна да направите панирање. Обилно попрскајте спрејом за кување.
4. Поховане кришке парадајза ставите у корпу за фритезу са једне стране, а сланину распоредите у једном слоју, мало преклапајући сланину са друге стране.
5. Кувајте 5 минута, преокрените и кувајте још 5 минута, док се не постигне жељена хрскавост.
6. У међувремену, тостирајте хлеб у тостеру.
7. Да бисте саставили сендвиче, ставите 1 лист зелене салате на 2 кришке хлеба. На преостале 2 кришке намажите 1-1/2 кашичице мајонеза на сваку кришку. На мајонез ставите 2 кришке хрскаве сланине, а на врх ставите парадајз. Затворите сендвиче, преполовите и послужите.

Ако не можете да се дочепате зеленог парадајза, уместо њега можете користити традиционални зрели парадајз. Само исеците и прескочите панирање.

Направите сопствени врући џеп

Време припреме: 10 минута

Време кувања: 7 минута

Принос: 6 порција

Састојци

1 фунта купљеног у продавници или домаћег теста за пицу од целог зрна пшенице

1-1/2 шоље шунке исечене на коцкице или куване ћуретине

1-1/2 шоље ренданог сира чедар (или сира по вашем избору)

Упутства

1. Загрејте фритезу на 370 степени.
2. Ставите тесто на побрашњену површину. Користећи оклагију, развуците тесто у велики квадрат, дебљине око 1/2 инча. Користећи секач за пицу или стругач за тесто, исеците тесто на дванаест правоугаоника величине 2-1/2-к-4 инча.
3. Ставите 2 кашике сецкане шунке или ћуретине и 2 кашике ренданог сира у средину 6 правоугаоника теста. Поставите осталих шест правоугаоника на врх. Да бисте спојили горњи и доњи део, користите зупце виљушке да притиснете ивице. Прободите површину горњег дела виљушком да бисте направили отвор за испуштање паре током кувања.
4. Попрскајте површину врућег џепа спрејом за кување. Ставите 3 или 4 врућа џепа у корпу за фритезу и кувајте 5 до 7 минута или док не порумене. Извадите из фритезе и оставите да одстоји 2 минута пре сервирања.

Можете направити мале вруће џепове за малу децу или предјела резањем теста на правоугаонике величине 2 к 3 инча.

Ако више волите вегетаријанску опцију, одлучите се за броколи уместо шунке или ћуретине. Користите бланширани броколи који је осушен и исечен.

Цалзонес

Време припреме: 10 минута

Време кувања: 10 минута

Принос: 4 порције

Састојци

1 фунта купљеног у продавници или домаћег теста за пицу од целог зрна пшенице

1-1/2 шоље маринара соса у тегли, подељено

2 шоље свежег листова беби спанаћа

1-1/3 шоље исецканог моцарела сира

1/4 шоље сецканог црвеног лука

1/4 шоље сецкане црвене паприке

1 шоља куване италијанске кобасице, оцеђена и испрана

Упутства

1. Загрејте фритезу на 360 степени.
2. Поделити тесто на 4 једнака дела. На лагано побрашњеној површини, разваљајте један комад у круг од 8 инча. На тесто распоредите 2 кашике маринара соса. Затим, горњу половину теста са 1/2 шоље листова спанаћа, 1/3 шоље моцареле, 1 кашиком лука, 1 кашиком паприке и 1/4 шоље кобасице. Преклопите другу половину теста преко врха и, користећи виљушку, савијте ивице да бисте запечатили. Прободите површину горњег дела виљушком да бисте направили отвор за испуштање паре током кувања. Понављајте док се не припреме четири калзона.
3. Ставите 2 калзона у корпу за фритезу. Пеците 10 до 12 минута или док не порумени и не буду печени.

Најбољи начин да сазнате да ли је ваш калзон потпуно куван је да користите термометар за храну и кувате док се не достигне унутрашња температура од 160 степени.

Слично као пица, можете направити било коју комбинацију укуса од калзона.

Тек Мек Куесадилла

Време припреме: 14 минута

Време кувања : 8 минута

Принос: 2 порције

Састојци

1/4 фунте немасне млевене говедине

1/2 кашичице млевеног белог лука

1/4 шоље сецканог лука

1/2 кашичице тако зачина

1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља

Две 8-инчне тортиље од брашна

1/4 шоље куваног пинто пасуља, пире

1/2 шоље исецканог мексичког сира

1 кашика соса за роштиљ

2 кашике сецканог цилантра

Упутства

1. У тигању на средње јакој ватри на шпорету запржите говедину. Умешајте бели лук, лук и тако зачине и оставите да се састојци кувају заједно. Када је говедина кувана, склоните са рингле и оставите да се охлади.
2. Загрејте фритезу на 370 степени.
3. Ставите тортиље од брашна на равну површину и на сваку тортиљу распоредите 2 кашике пасираног пасуља. Прелијте једну тортиљу са 1/4 шоље исецканог сира, а затим половином мешавине млевене говедине.
4. Одозго поспите преосталим сецканим сиром. Покријте другом тортиљом, страном пасуља надоле.
5. Попрскајте корпу за фритезу спрејом од маслиновог уља и пажљиво ставите кесадиљу у њу.
6. Кувајте 7 до 9 минута, или док се сир не отопи, а спољне ивице тортиље не буду лагано хрскаве и порумене.
7. Извадите из корпе и оставите да се охлади 5 минута. По врху прелијте роштиљ сосом и поспите цилантром. Исеците на четвртине и послужите топло.

Користите велике лопатице да бисте лакше пренели куесадилла.

Више волите мало зачина? Додајте 1 јалапењо паприку са семенкама и коцкице у говедину.

Да ли више волите пилетину уместо говедине? Без меса? Могућности су бескрајне да ову куесадилла направите својом.

Буффало Цхицкен Врап

Време припреме: 10 минута

Време кувања: 8 минута

Принос: 4 порције

Састојци

8 унци пилећих прса, на коцкице

1/2 кашичице соли

1/4 кашичице црног бибера

1 кашика путера

1 кашика биљног уља

1/4 шоље љутог соса

Четири 8-инчне тортиље од брашна

1 шоља сецканог купуса или зелене салате

1 ребро целера, исечено на тракице (шибице)

1/4 шоље измрвљеног плавог сира

Упутства

1. Загрејте фритезу на 400 степени.
2. Осушите пилећа прса папирним убрусом. Посолите и побиберите пилећа прса нарезана на коцкице. Кувајте пилећа прса 6 до 8 минута или док се потпуно не кувају.
3. У међувремену, у посуди безбедној за микроталасну, помешајте путер, биљно уље и љути сос у микроталасној пећници 30 секунди, мешајте и загревајте још 30 секунди или док се путер не отопи.
4. Након што је пилетина кувана, додајте пилетину у мешавину врућег соса и ставите да прекријете комаде пилетине.
5. Да бисте саставили омоте, ставите 4 тортиље на 4 тањира. Ставите 1/4 шоље сецканог купуса или зелене салате на сваку тортиљу. На врху купуса подједнако са бивољом пилетином; затим на врх ставите штапиће целера и измрвљени плави сир. Преклопите стране и послужите.

Тестирајте велики комад пилетине да бисте били сигурни да су сви комади потпуно кувани. Ако видите било какву ружичасту боју, наставите са кувањем 1 до 2 минута и користите чист прибор да поново проверите пилетину.