Набавите праву храну за дијету против рефлукса киселине

У реду, ево правца којим желите да идете: додавање, уместо лишавања. Осим ако мрзите неку од намирница поменутих овде, додајте их све у своју оставу, фрижидер и замрзивач пре него што почнете са дијетом за рефлукс киселине.

банане

Па, само знаш да су ови наивци здрави. Много воћа је богато киселином и стога је лоше за особе које пате од рефлукса, али банане су прилично питоме.

Једна средња банана има само 110 калорија и 1 грам протеина. Банане немају холестерол и натријума. Имају висок садржај калијума - а здрави нивои калијума могу смањити крвни притисак и смањити ризик од можданог удара. Калијум такође чува минералну густину костију, смањује могућност стварања камена у бубрегу и штити од губитка мишића.

Коморач

Коморач је вишегодишња биљка лепог мириса која има жуте цветове. У облику корена, мало личи на укрштање целера, лука и репе.

Заслуге: Илустрација Елизабет Курцман

Осушено семе коморача се често користи у кувању. Имају укус сличан анису. Коморач је одличан за спречавање проблема са варењем као што су жгаравица (ахм), гасови, надимање и грчеве. Коморач може чак умирити кашаљ повезан са рефлуксом киселине.

Зелениш

Зелени листови су веома благи на пХ скали, и то их чини великим да за људе који не желе рефлукс киселине. Осим тога, није велико изненађење: једење лиснатог поврћа је добро за вас уопште.

Лиснато зеленило промовише здравље црева и јак имуни систем. Сви су здрави, али кељ је можда најбољи. Ова потцењена зелена садржи калцијум, фолат, калијум и витамине А, Ц и К.

Диње

Европски досељеници у Новом свету узгајали су медљику и цасаба диње, а Индијанци у Новом Мексику узгајали су (и још увек узгајају) сопствене сорте (сорте) диња . Као и банане, диње су веома благе јер су прихватљиве за пХ вредност. Та благост их чини умирујућим.

Овсена каша

Овсена каша је нежна и из тог разлога је посебно добра за људе који имају рефлукс киселине, али је такође и здрава храна. Овас је богата влакнима, али не она врста влакана која изазивају гасове, тако да је ово храна са мало надимања. Овас је богат магнезијумом и има антиинфламаторно дејство.

Тофу

Опет, тема је неутралност. Тофу је храна са малом киселином. Веома низак. Осим тога, то је фантастичан извор протеина. Дакле, уместо да уносите протеине само из масних извора као што је црвено месо, покушајте да помешате ствари уносећи тофу у своју исхрану.

Замислите тофу као кромпир — он је сам по себи неукусан, али га ароматизирајте и скувајте како треба и имаћете лепу посуду са укусом.

Пиринач

Постоји толико много врста пиринча, а не једна - ниједна! — је покретач рефлукса киселине. То је начин на који људи ароматизирају и кувају пиринач који може учинити лошим за рефлукс. Пржени пиринач, на пример, може да изазове рефлукс киселине (јер је пржен), а шпански пиринач такође може (јер има пуно парадајза, а може имати и лук, чили и бели лук).

Авокадо

Постоји много разлога да волите авокадо. Главни међу њима: Имају мононезасићене масти (добра маст) које могу смањити ниво лошег холестерола.

Авокадо је сам по себи благ, али оживљава само са мало соли. И наравно, укусно је када се направи у гуацамоле. Међутим, гвакамоле често садржи бели лук, јалапењос, лимету и лук, па укључите мање гвакамола у своју исхрану или га потпуно избегавајте.

Међутим, то не мора много да промени вашу мексичку храну — једноставно разбијте авокадо и помешајте са сољу и и даље ће бити дивно са тим тортиља чипсом, у буритоима или на такосима.

Нехидрогенисани производи

Нехидрогенисани производи имају маст која остаје чврста на собној температури. Дакле, да бисте елиминисали ове производе из своје исхране, морате избегавати путер, маст, поврће, глазуру и многе печене намирнице које их садрже. Најчешћи начин конзумирања хидрогенизованих масти је у пециву. Једноставно замените ову храну нехидрогенисаним производима или једите изузетно мале количине.

Хранљива уља

Уместо конзумирања хидрогенизованих производа, конзумирајте хранљива уља. Свако течно уље је здравије од масти које су чврсте на собној температури, па избаците то поврће и посегните за кукурузним или биљним уљем. Уља орашастих плодова и семена су такође добар избор, а маслиново уље је најбоље.

Сва уља су богата мастима, па чак и хранљива уља треба конзумирати умерено.

Сладић корен

Квинтесенцијални укус правог сладића потиче од уља у дрвенастом делу биљке сладића. Међутим, многи производи од „сладића“ су заправо ароматизовани уљем аниса, које је по укусу слично слатком (и слично коморачу, случајно).

Сладић који је најбољи за рефлукс киселине је биљка сладића. Биљка се користи за ароматизирање хране, а корен се користи за прављење лекова. Корен сладића може да лечи пробавне поремећаје као што су жгаравица, запаљење желуца, затвор и чир. Такође се користи у пастилама за грло и чајевима за смиривање грла. Корен сладића не само да помаже у спречавању рефлукса киселине, већ такође помаже у ублажавању симптома ако се рефлукс киселине ипак појави.

першун

Першун је биљка која се хиљадама година користи као храна и лек. Першун се користи у многим културама за лечење широког спектра болести, од инфекција уринарног тракта до гастроинтестиналних болести као што су лоше варење и затвор. Першун такође може да умири грло, што је делимично разлог зашто је добар за људе са рефлуксом киселине.

Першун је много више од украса за тањир. Садржи уља и флавоноиде који му дају лековита својства.

Ово лиснато зелено је пореклом из медитеранског подручја и коришћено је као лек пре него што је коришћено као храна. Храна, међутим, јесте, и то здрава. Першун је здравији свеж него сушен. Першун са равним лишћем и његов жбунасти „увијени першун” (листови увијеног першуна су дебљи, тамнији и згужвани) подједнако су здрави.