Различити стилови сендвича су популарни у многим земљама, посебно на обали Средоземног мора, као брза, опуштена храна. Упаривање хлеба са разним врстама меса, сирева и поврћа олакшава коришћење намирница које имате при руци (и чишћење тих остатака).
Ако имате панини пресу или стони роштиљ, једноставно кувајте сваки сендвич у преси са затвореним врхом око 5 минута. Да бисте уштедели време, своју пилетину можете да кувате и на истој преси или на роштиљу.
Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/ПрототипеСпхере, 2007
Панини са пилетином на жару и печеним бибером
Време припреме: 30 минута, плус време за маринирање
Време кувања: 40 минута
Принос: 4 порције
1 фунта пилећих прса
1/4 шоље балзамичног сирћета
1/2 кашичице рузмарина, млевеног
1 каранфилић плус 1 режањ белог лука, млевено
1 кашичица шећера
1/4 кашичице пахуљица црвене паприке
1 кашика маслиновог уља
Осам кришки од 1/2 инча француског хлеба или хлеба од киселог теста
2 кашике мајонеза
Осам кришки свеже моцареле или фонтина сира од 1/2 унце
1/2 шоље печене црвене паприке, у теглама или свеже
8 листова босиљка
У чинији прелијте пилетину балзамико сирћетом, рузмарином, половином белог лука, шећером, пахуљицама црвене паприке и 1 кашиком маслиновог уља.
Бацити на капут. Маринирајте у фрижидеру 30 минута до 2 сата.
Загрејте рерну на 350 степени.
Пеците пилетину 20 минута или док не буде више ружичаста изнутра.
Оставите пилетину да се одмори 5 минута, а затим исеците на кришке од 1/2 инча.
Помешајте мајонез и преостали бели лук у чинији и намажите 1/2 кашике смесе на неумазану страну 4 кришке хлеба.
На мајонез ставите 1 кришку сира, 2 кашике печених паприка, 2 листа босиљка, четвртину кришки пилећих прса и још једну кришку сира.
Прелијте сваки сендвич другим комадом хлеба (показује се науљена страна).
Загрејте роштиљ тигањ на средње јакој ватри.
Ставите један или два сендвича у тигањ и на врх ставите нешто тешко (као што је чајник напуњен водом) 5 минута са сваке стране. Поновите са преосталим сендвичима и послужите.
По порцији: калорије 438 (од масти 122); Масти 14г (засићене 5г); Холестерол 67мг; Натријум 970мг; Угљени хидрати 45г (Дијетална влакна 2г); Протеини 32г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
