Ово тесто за пиво може се користити за хрскање и облагање меса, рибе, поврћа — било чега укусног што желите да пржите. Најбоље је да се користи одмах након припреме, па се побрините да је храна која се излупа у потпуности састављена пре него што почнете да загревате уље.
Време припреме: око 10 мин
Време кувања : Зависи од састојака који се прже, око 3-4 мин
Принос: Зависи од састојака који се прже
Уље за пржење (пожељно кукурузно), довољно да покрије храну за најмање 1 инч (2,5 центиметра), око 24–32 унце
3/4 шоље небељеног брашна за колаче, плус додатно брашно за прашину
1/4 шоље кукурузног брашна
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица соли
1/4 кашичице фино млевеног црног бибера
1 велико јаје, умућено
2 до 3 капи течног дима
1 шоља Колсцх или америчког пшеничног пива, ледено хладно
Предлози за храну за пржење: 6 шољица нарезаног лука на колутиће; 8 шољица целих очишћених капица печурака; 6 шољица нарезаних тиквица; 4 шоље исеченог слатког кромпира; или комбинација ваших омиљених!
Загрејте уље на 365 степени у дубоком тигању на средње јакој до јакој ватри.
У великој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво, со и бибер.
У засебној, мањој посуди помешајте јаје, течни дим и пиво. Умешајте мешавину јаја у мешавину брашна и кратко умутите, али немојте превише мешати.
Осушите састојке за пржење и лагано их поспите брашном непосредно пре умочења у тесто.
Користећи кашику са дугим дршкама или дугачке хватаљке, пржите до уједначене златно браон боје, окрећући ако је потребно — обично око 3 до 4 минута, у зависности од дебљине. Извадите из тигања и ставите на папирне убрусе. Охладите тек толико да можете да једете, око 90 секунди.
По порцији: калорије 272 (од масти 134); Масти 15г (засићене 0г); Холестерол 35мг; Натријум 531мг; Угљени хидрати 29г (Дијетална влакна 3г); Протеини 4г.
Увек загревајте уље од 350 до 375 степени Фаренхајта и увек користите свеже уље - без изузетака!
Вари Ит! Ово тесто најбоље делује на чврсту храну: шкампи, колутиће лука, печурке, чврсту рибу и танке кришке чврстог поврћа, као што су слатки кромпир, патлиџан и тиквице. Такође, ако не можете да пронађете небељено брашно за колаче, можете заменити небељено вишенаменско брашно.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
