Ова пита од јабука садржи мешавину две врсте јабука. Укуси и текстуре сваке врсте јабука се комбинују да би направили једну невероватну питу. Ово је сочна пита са врло мало брашна да повеже фил.
Пита с јабукама
Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/Поппи Барацх 2012
Време припреме: 20 минута
Време кувања: 60 минута
Принос: 8 порција
Басиц Пиецруст
6 јабука (6 шољица нарезаних); користите мешавину Цортланд и Голден Делициоус
2/3 до 1 шоље гранулираног шећера
1 кашика вишенаменског брашна
1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока
1/2 кашичице цимета
2 кашике (1/4 штапића) несланог путера, исеченог на мале комаде
1 кашика пуномасног млека
1-1/2 кашике гранулираног шећера
1/4 кашичице цимета
Попрскајте тањир за питу са дубоком посудом од 9 инча премазом за тигање. Развуците доњу кору и ставите је у тањир за питу.
Охладите кору док састављате преостале састојке.
2 Јабуке огулите и извадите језгро. Нарежите на кришке од 1/4 инча ручно или машином. Ставите у посуду за мешање са шећером, брашном, лимуновим соком и циметом. Баците да се меша.
3 Ставите јабуке у кору. Тачка са путером. Охладите док развлачите горњу кору.
Развијте горњу кору и ставите је на јабуке. Запечатите и стисните ивице. Направите отвор за пару тако што ћете исећи рупу од 1 инча у средини или неколико резова ту и тамо. Отвор за пару спречава да се пита покваси.
Премажите питу млеком. Помешајте 1-1/2 кашике шећера и 1/4 кашичице цимета и поспите питу.
Замрзните 15 минута док рерну загрејете на 400 степени.
Замрзавање учвршћује масноћу у кори и помаже јој да се љушти.
Ставите питу на лим за печење обложен пергаментом. Ставите плех, са питом на њему, у рерну и загрејте рерну на 375 степени. Пеците 45 минута.
Проверите како пита порумени. Наставите да печете још око 15 минута или док кора не порумени, а фил не запухти.
Охладите на собној температури 30 минута пре сервирања да се сокови згусну.
По порцији: калорије 523 (од масти 261); Укупне масти 29г (засићене 14г); Холестерол 47мг; Натријум 77мг; Угљени хидрати 64г (Дијетална влакна 3г); Протеини 5 г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
