Како направити прочишћени путер

Неки кувари спречавају загоревање приликом динстања употребом прочишћеног путера. Једноставно, прочишћени путер је неслани путер који се полако топи, због чега вода испарава, а чврсте материје млека, које сагоревају на високој ватри, тону на дно.

Ако желите да се окушате у прављењу прочишћеног путера, следите ове кораке:

Ставите два или више штапића несланог путера у шерпу на лаганој ватри.

Немојте мешати. Пустите да се путер отопи. Почеће да се пени, а чврста материја млека ће пасти на дно посуде. Наставите да кувате путер док не престане да пени. Уклоните са ватре.

Пустите да се путер охлади 20 до 30 минута.

Скините пену са површине и нежно сипајте прочишћени путер у посуду. Оставите у фрижидеру и користите неколико месеци.


Како направити колаче за двоје као студент кувар

Како направити колаче за двоје као студент кувар

Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]

Корисни термини за описивање вина

Корисни термини за описивање вина

Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]

Како упаковати поклон за храну

Како упаковати поклон за храну

Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]

Испијање пива у пивским баровима

Испијање пива у пивским баровима

У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]

Кување са пивом: Рецепт за пиварску говедину

Кување са пивом: Рецепт за пиварску говедину

Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]

Испијање пива у Уједињеном Краљевству

Испијање пива у Уједињеном Краљевству

Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]

Послужите пиво на правој температури

Послужите пиво на правој температури

Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]

Испитивање скривеног глутена на етикетама на храни

Испитивање скривеног глутена на етикетама на храни

Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]

Савети за прављење пита и колача без глутена

Савети за прављење пита и колача без глутена

Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]

Прављење најбољих колача и глазура без глутена

Прављење најбољих колача и глазура без глутена

Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]