Колачићи са снежним пахуљицама су обавезни у вашем репертоару божићних колачића. Ове снежне капљице су колачић од путера обогаћен млевеним пеканима. Многи колачићи су слични овим, а све варијације су популарне током празника.
Сновдроп Цоокиес
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 15 минута
Принос: 36 колачића
2/3 шоље половина пекан ораха
1 шоља слаткиша шећера
Пинцх сол
1 шоља (2 штапића) несланог путера на собној температури
1/2 кашичице екстракта ваниле
3/4 шоље вишенаменског брашна
1-1/4 шоље шећера (приближно) за премаз
Ставите пекане, шећер и со у посуду процесора хране која је опремљена металном оштрицом. Пулсирајте и искључите да бисте разбили орашасте плодове, а затим их обрадите док се ораси фино самељу.
Кондиторски шећер можда познајете као шећер у праху.
Додајте путер неколико комада истовремено, пулсирајући и искључите да се уклопи, а затим покрените машину док смеса не постане глатка.
Додајте брашно и упалите и искључите машину док се смеса не помеша, стругајући тесто једном или два пута. Обрадите док тесто не почне да формира лопту. Састружите тесто на комад пластичне фолије, формирајте га у куглу, покријте омотом и оставите у фрижидеру 2 сата или док тесто не буде довољно чврсто да се котрља.
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Обложите две тепсије за желе пек папиром.
Тепсија за ролнице са желеом је попут плеха за колаче, само што има странице високе око инча. Када правите рецепте као што је овај, где би колачићи могли да се откотрљају док ставите лист у рерну, видећете зашто је корисна употреба тепсије са желеом.
Разваљајте тесто лагано побрашњеним рукама у лоптице од 1 инча и ставите куглице на размаку од 2 инча на тепсије.
Пеците колачиће око 15 минута или док не поприме светло златно смеђу боју на дну и око ивица. За равномерно печење, окрените плех једном на пола печења. Ставите тепсију на решетку да се охлади 5 минута, а затим извадите колачиће на решетку да се потпуно охладе.
Ставите колачиће на тепсију и преко колачића просијте густ слој шећера.
Чувајте колачиће на собној температури у херметички затвореној посуди до две недеље или замрзните један месец. Након складиштења, шећер од кондиторских производа се можда истрошио. Слободно дајте колачићима још један прашкасти слој пре сервирања.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
