Риба је прилично најбоља храна коју можете имати да изградите снагу мозга као студент. Осим тога, риба је невероватно једноставна за кување. Дакле, ако требате да се залихете мало снаге мозга, размислите о овим рецептима. Већину времена можете умотати рибу у фолију и ударити је у рерну, остављајући је да се кува док учите или се одмарате.
Зачињена тилапија
Као и друге слатководне рибе, тилапија нема јак рибљи укус, али поприма укус онога са чиме је кувате. Дакле, додаћете мало кима да бисте му дали заиста загрејан, ароматичан укус.
Када купујете тилапију, замолите свог трговца рибом да је очисти (изнутрице) и (ако вас мало излуди) да јој скине главу.
Време припреме: 5 минута
Време кувања: 30 минута
Сервира: 1
1 тилапија, без црева
1 лимете
Маслиново уље
Слатки сос од чилија
Млевени ким
75 милилитара врућег повртног темељца
Загрејте рерну на 200°Ц.
Одрежите комад кухињске фолије довољно велик да умотате рибу. Преклопите ивице да се темељац не би излио када ставите темељац и ставите у плех.
Оперите рибу под млазом хладне воде, а затим направите прорезе на свакој страни рибе.
Нарежите лимун на кришке и ставите у рибу.
Помешајте једну кашичицу маслиновог уља са две кашичице слатког соса од чилија и прстохватом млевеног кима. Кашиком нанесите мешавину на обе стране тилапије, утрљајући део у прорезе.
Ставите рибу на фолију и сипајте врући повртни темељац.
Затворите фолију и ставите плех у рерну. Пеците око 25 до 30 минута или док се риба не скува. Да бисте проверили, отворите пакет и виљушком повуците део меса од рибе. Ако се лако скине и сок буде бистар, риба је кувана. Ако не, кувајте 5 минута дуже.
Користите рибљу кришку или лопатицу да подигнете тилапију са кухињске фолије и на тањир. Послужите уз мало поврћа или пиринча.
По порцији: калорије 326 (од масти 79); Масти 8,8 г (засићене 2,3 г); Траг холестерола; Натријум 475мг; Угљени хидрати 20,3 г (Дијетална влакна 4,3 г); Протеини 41,4г.
Лимун и чили Хаддоцк
Ево још једног рецепта који риби даје мало пикантности, иако је овога пута укус мало снажнији! Векша је савршена замена за бакалар, чији нивои опадају због прекомерног риболова.
Време припреме: 5 минута
Време кувања: 20 минута
Сервира: 1
1 кришка хлеба (браон или бели), нарендана на презле (или лагано умућена у процесору за храну)
Кора од 1 лимуна (нарендајте лимун да добијете лимунову корицу)
Прстохват сушених пахуљица чилија или сецканог свежег чилија
1 филе вахње (величину бирате у зависности од тога колико сте гладни)
2 кашике мајонеза
Сок од лимуна
Загрејте рерну на 200°Ц.
Помешајте презле, лимунову корицу и чили у чинији.
Филет вахње исперите под млазом хладне воде и осушите кухињском ролном или само лагано отресите вишак воде.
На врх вахње прелијте слој мајонеза, а затим поспите мешавину презла преко мајонеза. Немојте гомилати презле превише густо; потребан вам је само лагани премаз.
Ставите на плех и ставите у загрејану рерну на 20 минута или док риба не буде печена.
Исцедите сок од лимуна и послужите уз печено поврће или шта год желите.
По порцији: калорије 447 (од масти 221); Масти 24,6 г (засићене 3,7 г); Траг холестерола; Натријум 424мг; Угљени хидрати 15,7 г (дијетална влакна 0,6 г); Протеини 40,7 г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
