Ови укусни квадрати могу задовољити сваку жељу за лимуном. Меки прелив од лимуна лежи на хрскавој подлози од колачића. Иако ови квадрати колачића нису компликовани за припрему, они захтевају мало више труда јер морате да припремите кору и прелив. Али они су вредни тога.
Време припреме: 30 минута
Време печења: 45 минута
Принос: 24 квадрата од 2 инча
2 велика лимуна
1 шоља (2 штапића) несланог путера, хладног
2 1/4 шоље вишенаменског брашна
1/2 шоље, плус 3 до 4 кашике шећера за слаткише
Прстохват соли
1 кашичица екстракта ваниле
4 јаја
1 1/2 шоље шећера
1/2 кашичице прашка за пециво
Загрејте рерну на 350 степени Ф.
Попрскајте плех за печење непријањајућим спрејом за печење.
Кору 1 лимуна и ситно исецкати.
Исеците путер на мале комаде.
Помешајте лимунову корицу, путер, 2 шоље брашна, 1/2 шоље шећера за слаткише, со и екстракт ваниле у радној чинији процесора за храну са челичном оштрицом.
Обрадите док смеса не формира лопту, око 1 минут.
Да бисте направили кору помоћу миксера и посуде за мешање, омекшајте путер на собну температуру, а затим мутите док не постане густ, око 2 минута. Добро додајте шећер и крему. Зауставите се повремено и састружите гуменом лопатицом по ивицама посуде за мешање. Додајте со, лимунову корицу и ванилију и добро измешајте. Додајте брашно у три фазе, добро мешајући након сваког додавања.
Поспите врхове прстију брашном и равномерно утисните кору у тепсију.
Пеците 20 минута, док ивице не постану златне.
Извадите плех из рерне и охладите на решетки.
Миксером умутите јаја у великој посуди за мешање на средњој брзини док не постану глатка, око 2 минута.
Постепено додајте шећер и наставите да мутите на средњој и високој брзини док смеса не постане густа и не задржи траку која се полако отапа док се мешалица подиже, око 5 минута.
Помешајте преосталу 1/4 шоље брашна и прашак за пециво у малој посуди.
Очистите кору од преосталог лимуна, ситно исеците кору.
Исцедите сок од оба лимуна.
Додајте мешавину брашна, 1/2 шоље лимуновог сока и лимунову корицу у посуду за мешање.
Темељно измешајте.
Сипајте прелив у тепсију.
Пеците око 25 минута, док се прелив не стегне.
Извадите плех из рерне и охладите на решетки.
По врху поспите преостале 3 до 4 кашике шећера.
Исеците на квадрате.
Чувати у једном слоју у херметички затвореној посуди на собној температури до 5 дана.
По порцији: калорије 184 (од масти 78); Масти 9г (засићене 5г); Холестерол 56мг; Натријум 26мг; Угљени хидрати 25г (Дијетална влакна 0г); Протеини 2г.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
