Ако из било ког разлога ви или члан породице имате симптоме за које верујете да су последица глутена, немојте да се обавезујете себе или члана породице на дуготрајну дијету без глутена без претходног одласка код лекара који ће имати одговарајућу процену да утврди да ли је целијакија или је присутан неки други потенцијално озбиљан медицински поремећај.
Ево неких од многих разлога зашто ви или члан ваше породице не би требало да следите дијету без глутена, а да не знате шта се лечи:
Дијета без глутена можда није прави третман за основни медицински проблем. Дијета без глутена, на пример, неће помоћи код инфламаторне болести црева.
Ако сте на дијети без глутена неколико месеци или више, то отежава утврђивање да ли имате целијакију. Слично томе, скрининг чланова породице на целијакију је тежи ако су већ на дијети без глутена.
Дијета без глутена је скупа, посебно ако цела породица једе без глутена. Зашто трошити овај додатни новац ако не морате? Уверите се да бар неко у породици има добар разлог да једе без глутена (било да се ради о целијакији или преосетљивости на глутен) пре него што се посветите овом трошку.
Суочавате се са одређеним ризиком да будете мање ухрањени на дијети без глутена. Пре него што се ставите на дијету без глутена, прво би требало да се састанете са регистрованим дијететичаром како бисте добили њихов стручни савет.
Због здравственог осигурања и пореских разлога, доказана дијагноза целијакије може бити важна. Једноставно саветовање осигуравачу или пореској служби да се осећате боље ако не конзумирате глутен вероватно неће бити довољно да вам помогне у вези са потраживањима из осигурања или захтевима за пореске олакшице.
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
