Елиминишите глутен и млечне производе за децу на Палео дијети

Неке од принципа Палео начина живота можете прилагодити својој породици. Пећински људи су такође имали децу, а ваша деца такође могу имати користи од Палео дијете.

Ако је ваше дете често болесно, хронично загушено или пати од дигестивних тегоба, глутен може бити кривац. С обзиром на то да најмање 15 процената популације има нетолеранцију на глутен, искључивање хране са глутеном је добар начин да одржите своју породицу здравом.

Пшеница, јечам, раж, тритикале, овас и већина других житарица налазе се у толиком броју прехрамбених производа, због чега је глутен тежак за одбијање. Одржавање ваше хране стварном и неупакованом је ваша најбоља линија одбране да ваша деца буду без глутена.

Упркос сталном подсећању да „млеко чини добро телу“ и броју млечних намирница које су упаковане у паковања за децу, млеко може бити проблем за вашу породицу. За неке, млеко и млечни производи могу изазвати стварање слузи у телу, што може изазвати пробавне сметње, акне, главобоље и друге алергије. Нека деца могу бити стално загушена или имају константан цурење из носа.

Елиминишите глутен

Протеини у глутену иритирају црева, изазивајући нелагодност. У наставку су неки од симптома које деца (и одрасли) могу искусити ако су осетљиви на глутен:

• Узнемиреност и промене расположења

• Депресија

• Екцем и други кожни осип

• Екстремни умор

• Главобоље

• Проблеми са цревима као што су надимање, дијареја и затвор

• Чиреви у устима

• Болни зглобови

Многи родитељи примећују разлику у симптомима свог детета одмах након смањења глутена. Међутим, морате бити свесни да многе намирнице могу садржати глутен, а да ви тога нисте ни свесни.

Пазите на ове подмукле састојке који су заправо глутен у месу:

• Екстракт јечма или јечменог слада

• Декстрималтоза

• Дурам брашно

• Глиадин

• Камут

• Слад сирће

• Малтодекстрин

• Малтоза

• Мисо

• Модификовани скроб

• Природна арома

• Биљна гума

• Биљни скроб

• Вхеи протеин

Такође, обратите пажњу на ове уобичајене намирнице које могу садржати глутен:

• Чорбе

• Облагање слаткиша

• Имитација морских плодова

• Мало меса за ручак

• Маринаде

• Неке кобасице

• Соја сос

Ипак, не очајавајте; још увек можете направити сендвиче од омота зелене салате, које деца заиста воле. Такође можете да правите хлеб, мафине и десерте са производима без глутена или житарица, као што су кокосово брашно од бадемовог брашна и ланено брашно.

Ако заиста желите да користите хлеб за своју децу, али желите да избегнете све гадне састојке, попут житарица, јефтиног шећера и конзерванса (којих већина хлеба има у изобиљу), покушајте да потражите на мрежи рецепте направљене од бадемовог брашна или кокосовог брашна.

Елиминишите млечне производе

Попут глутена, кравље млеко може бити још један велики окидач хране - храна која узрокује да ваше тело „покреће реакцију“. На пример, ако једете сир, а затим добијете мигрену, млечни производи „покрећу“ вашу мигрену. Нажалост, млечни производи имају тенденцију да изазову много симптома код многих људи.

У ствари, млечни производи су водећи узрок алергија на храну код деце. Ако ваше дете има велику дигестивну нетолеранцију, што доводи до честих стомачних тегоба, млечни производи могу бити кривац. Многа деца имају само суптилне алергије на кравље млеко које продужавају њихов зачепљен нос и доводе до инфекција уха.

Ево неких проблема повезаних са осетљивошћу на храну на млечне производе:

• алергије

• Дијабетес са почетком у детињству (тип 1).

• Хронични затвор

• кронова болест

• Инфекције уха

Можете да замените тренутне млечне производе ваше деце следећим заменама одличног укуса, као алтернативом млеку, састојку за печење и преливу за десерт:

• Бадемово млеко

• Шлаг од индијског ораха

• Кокосово млеко

• Млеко од ланеног семена

• Млеко од лешника

• Конопљино млеко

Неки сјајни извори калцијума без млечних производа укључују следеће:

• Риба (конзервирани извори попут конзервираног лососа)

• Зелениш

• Маслац од орашастих плодова и орашастих плодова (попут бадема, сусама и ораха)

• Морско поврће (као комбу и нори)

• Семе сусама и сунцокрета