Винске регије Аустралије

Познатије винске регије у Аустралији налазе се у државама Јужна Аустралија, Нови Јужни Велс, Викторија и Западна Аустралија. Винске регије у свакој од ових држава производе различите типове и стилове вина који користе предности тероара одређеног подручја.

Јужна Аустралија

Најважнија држава Аустралије за производњу вина је Јужна Аустралија. Јужна Аустралија производи око 50 одсто аустралијског вина. Док многи виногради у Јужној Аустралији производе јефтина вина за жедно домаће тржиште, виногради ближе Аделаиди (главном граду државе) производе вина која се сматрају међу најбољима у земљи. Међу овим финим винским регионима су:

• Долина Бароса: северно од Аделаиде, ово је једно од најстаријих области у Аустралији за фино вино; то је релативно топло подручје познато посебно по свом робусном Ширазу, Каберне Совињону и Гренашу, као и богатом Семјону и Ризлингу (који се узгајају у хладнијим брдима). Већина највећих аустралијских винарија, укључујући Пенфолдс, налази се овде.

• Долина Клер: Северно од долине Бароса, ово климатски разнолико подручје чини најбоље ризлинге у земљи у сувом, тешком, али хрскавом стилу, као и фини шираз и каберне совињон.

• МцЛарен Вале: јужно од Аделаидеа, са благом климом под утицајем мора, овај регион је посебно цијењен због Шираза, Кабернеа, Совињон Блана и Шардонеа.

• Брда Аделаиде: Смештен делимично у границама града Аделаиде, овај прилично хладан регион се налази између области Баросса и МцЛарен Вале и дом је прилично доброг Саувигнон Бланц, Цхардоннаи, Пинот Ноир и Схираз.

• Обала кречњака: Ова јединствена зона дуж јужне обале Јужне Аустралије је важно подручје за фино вино, и црвено и бело, захваљујући преваленци кречњака у земљишту. Два од шест региона у зони кречњачке обале позната су сама по себи - хладна Цоонаварра по неким од најбољих аустралијских вина Цабернет Саувигнон, и Падтхаваи по својим белим винима, посебно Цхардоннаи, Саувигнон Бланц и Риеслинг.

  

  Кредит: © Акира Цхиваки

  Винске регије Аустралије.

Нови Јужни Велс

Нови Јужни Велс, са главним градом, Сиднејем, је најнасељенија држава Аустралије и прва која узгаја винову лозу; данас чини 31 одсто вина у Аустралији. Велика производња свакодневних вина долази из унутрашњег подручја званог Риверина. Фино вино, за сада, долази из три друге области:

• Хунтер Валлеи: Историјска област за узгој грожђа која почиње 80 миља северно од Сиднеја. Ловер Хунтер, са топлом, влажном климом и тешким земљиштима, производи дуговечни Семиллон као своје најбоље вино. Горњи ловац је сушније подручје даље од обале.

• Мудгее: Унутрашња област у близини планина. Мудгее је специјализован за црвене као што су мерло и каберне совињон, али такође прави шардоне.

• Наранџаста: Хладно подручје на великим надморским висинама које производи препознатљива бела вина и веома добра црвена вина.

Вицториа

Уз Јужну Аустралију на истоку налази се Викторија, мања држава која производи 15 одсто вина у Аустралији. Већина од преко 500 винарија Викторије су мале. Викторијина производња финих вина креће се од богатих, ојачаних десертних вина до деликатног пино црног. Главни региони укључују, од севера ка југу:

• Река Мареј: Ова област која се протеже у Нови Јужни Велс укључује регион Милдура, где се налази Линдеманс, једна од највећих аустралијских винарија. Овај регион је посебно важан за узгој грожђа за аустралска вина добре вредности.

• Рутхерглен: На североистоку, ова дуго успостављена, топла климатска зона је испостава традиционалног винарства и дом егзотичног аустралијског специјалитета, ојачаног десерта мушката и токаја.

• Долина Гоулбурн: У центру државе, долина Гоулбурн је позната посебно по својим пуним црвеним, посебно по Ширазу.

• Хеатхцоте : Источно од Гоулбурна и северно од Мелбурна (главног града), ова област се може похвалити необичним тлом које чине препознатљиве, богате, а ипак елегантне Ширазе, а такође и Каберне.

• Долина Јара: У јужној Викторији, и близу Мелбурна, долина Јара се може похвалити великом разноликошћу климе због висинских разлика својих винограда. Јара је позната по кабернеу, пино ноару, ширазу, шардонеу и совињон блану.

• Полуострво Морнингтон и Џилонг : Јужно од Мелбурна и одвојени једно од другог заливом Порт Филип, ове две хладне, поморске регије специјализоване су за фини пино црни и шардоне.

западна Аустралија

Западна Аустралија, највећа држава у земљи, производи мало вина у поређењу са претходне три државе, али квалитет је висок. Топла, сува Лабудова долина је историјски центар производње вина у држави, али су два хладнија климатска региона постала важнија:

• Река Маргарет: Ово је релативно умерен регион у близини Индијског океана. Међу винима у којима се разне винарије овде истичу су мешавине Саувигнон Бланц-Семиллон, Цхардоннаи и Цабернет Саувигнон.

• Греат Соутхерн: Хладнији од реке Маргарет, специјалитет Греат Соутхерн-а је хрскав ризлинг вредан старости. Овај огроман, разнолик регион производи интензиван, ароматичан каберне совињон, као и фини шираз и шардоне; на јужној обали, Пинот Ноир је успешан.