Када први пут почнете као веган, одлука шта ћете јести може бити неодољива. Али не брини. Следећа табела која приказује веганске меније за недељу дана даје вам одлично место за почетак када планирате своје оброке. Нудећи разноврсност, исхрану и мноштво различитих укуса, текстура и етничких зачина, ови менији могу вам помоћи да испуните своју веганску кухињу новим састојцима које ћете користити годинама које долазе.
| Дан у недељи | Доручак | Ручак | Вечера |
|---|---|---|---|
| Понедељак | Воћни смути од сојиног јогурта, ланеног семена и орашастих плодова | Бурито са црним пасуљем, смеђим пиринчем, гвакамолом и свежом салсом |
Мисо паприкаш |
| уторак | Ојачане веганске житарице са исецканим бадемима, веганским млеком и бананом |
1 шоља хумуса, десет штапића шаргарепе, грчке маслине, зелена салата са клицама и винаигрет |
Пасуљ и броколи преко паленте |
| Среда | 2 кришке тоста од целог зрна намазаног путером од бадема и путера од јабуке и 1 шоља веганског млека |
2 шоље салате од три махуне помешане са авокадом исеченим на коцкице и оцеђеним маринираним срцима артичоке |
Печени хамбургери од црног пасуља на лепињи од целог зрна и преливени свим уобичајеним фиксинима |
| четвртак | Банана и ½ шоље помешаних сирових бадема и сувог грожђа са шољицом биљног чаја |
Пита пуњена хумусом, кришкама авокада и сецканом зеленом салатом и преливена вашим омиљеним преливом за веганску салату |
Смеђи пиринач, печени помфрит од слатког кромпира, сотирани кељ и темпех коцкице преливене Брагговим течним аминокиселинама |
| петак | Домаћа каша од остатака житарица од претходног дана; направите са јаворовим сирупом, орашастим плодовима и циметом или бок чојем, индијским орашчићем и соја сосом |
Ејмина супа од сочива са мало натријума са прилогом нарезане црвене паприке |
Карфиол од сланутка преко киное |
| субота | Вегански британски пасуљ на тосту | Остаци киное и карфиола, кари од сланутка, убачени у тортиље или пита од целог зрна |
Кремаста супа од броколија са куглицама од пиринча |
| недеља | Мафини од кукурузног хлеба са сојиним кобасицама и врућом шољицом чоколадног пиринчаног млека |
Остаци супе од броколија са прилогом од свежег хрскавог пекарског хлеба и Еартх Баланце намаза |
Велика зелена салата преливена измрвљеним тофу сиром, гарбанзо пасуљем и сецканим сушеним парадајзом и преливена маслиновим уљем и свежим лимуновим соком |
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
