Можете користити ову мешавину за пуњење баварског крема без глутена за пуњење крофни и колача. Због јаја, ову смесу морате хладити. И проверите да ли је потпуно хладно пре него што попуните крофне. Требало би да охладите и било коју торту пуњену овом кремом.
Време припреме: 15 минута плус време хлађења
Време кувања: 10 минута
Принос: 2 шоље
3/4 шоље густе павлаке
2/3 шоље пуномасног млека
1/4 шоље плус 2 кашике шећера
1 јаје
2 жуманца
2 кашике кукурузног шкроба
2 кашике несланог путера
1 кашичица ваниле
У великој, тешкој шерпи помешајте тешку павлаку, млеко и шећер. Кувајте на средњој ватри док смеса не прокључа, повремено мешајући да се шећер раствори.
У међувремену, у посуди за мешање са наставком за мућење умутите јаје и жуманца док не постану бледожути и мекани.
Умутите кукурузни скроб.
Када је млечна смеша тек да проври са постојаним мехурићима, сипајте 2 кашике млечне мешавине у мешавину јаја и умутите.
Наставите да постепено додајете сву млечну мешавину, непрестано мутите.
Вратите мешавину јаја у тигањ и кувајте на средњој ватри док смеса не почне да се пари и згушњава.
Ово би требало да траје мање од једног минута.
Уклоните са ватре и умутите путер и ванилију.
Ако волите савршено глатке средине крофне, слободно процедите смешу кроз сито.
Покријте фил од баварског крема пластичном фолијом директно на површини и охладите док се не охлади, око 2 сата.
По порцији од 1/4 шоље: калорије 175 (од масти 118); Масти 13г (засићене 8г); Холестерол 94мг; Натријум 38мг; Угљени хидрати 13 г; Дијетална влакна 0г; Протеини 2г.
Ако имате проблема са пуњењем крофни крем филом, само преполовите крофне, додајте крему, а затим вратите врхове и замрзните. Нећете имати никаквих притужби!
Немојте ручати на свом усамљеном – позовите пријатеља и кувајте за двоје. Импресионићете друге својим знањем студентског кувара и нећете моћи да пронађете ову укусну пасту у локалним пекарима. Ово је чиста домаћа магија. Поделите неке трачеве, потражите помоћ око есеја или испланирајте вечерашње ескападе. […]
Када описују вино, трговци вином, ресторани и ваши пријатељи енофили користиће специфичан језик да вам кажу о његовим карактеристикама. Познавање ових речи помоћи ће вам да разумете вино које описују: Арома или букет: Мирис вина — букет се посебно односи на арому старијих вина Тело: Привидна тежина […]
Након што сте потрошили време да направите укусан поклон из своје кухиње, предузмите неке мере предострожности за паковање пре него што га пошаљете. Имајте на уму да никада не можете имати превише заштите када пакујете своје поклоне за храну: први слој омота треба да буде око саме хране. Уверите се да је затворен ради свежине, […]
У Ирској, Уједињеном Краљевству и већини западне и централне Европе, паб култура је још увек нетакнута. Многи пабови и таверне су необична, тиха места где можете удобно да уживате у пићу са локалним народом, који познаје скоро све (Норм!). Жене и деца су традиционално део дневне гомиле. Чешће […]
Овај једноставан за припрему роштиљ од сочне исецкане говедине умочене у дубоки сос за роштиљ обогаћен пивом треба да буде набијен на велике лепиње од киселог теста и сервиран уз вашу најбољу салату од купуса. Време припреме: око 35 минута Време кувања: око 3-1/2 сата Принос: 8-10 порција 1 флаша од 12 унци Цреам Але 3 шоље воде помешане са 1 кашиком кошер соли […]
Уједињено Краљевство је светско упориште пива. Слично америчкој пиварској индустрији, шачица великих, националних пивара доминира тржиштем, али неколико стотина пивара, микро и регионалних пивара производи занимљивије и укусније интерпретације традиционалних стилова за страствене потрошаче, посебно пиво у бачви (непастеризовано). , нефилтрирано, природно газирано, ручно пумпано […]
Једна од финијих тачака уживања у пиву која се пречесто занемарује је правилна температура сервирања. Служење пива на одговарајућој температури може захтевати мало додатног труда или планирања, али су награде значајне. Испијање пива на одговарајућој температури омогућава вам да заиста окусите пиво. Квалитетно пиво не би требало да се служи хладније од […]
Када ви или члан породице имате проблем са глутеном, морате знати како да прегледате етикете састојака хране да бисте пронашли скривени глутен. Можда ћете чак и сами звати произвођаче да провере састојке у њиховој храни. Неки скривени извори глутена укључују протеине направљене од спелте, камута, тритикалеа, фарроа и дурум-а. Све ово […]
Лагана рука са пецивом, која је неопходна за прављење кора за питу и пецива на бази пшенице, није проблем са рецептима без глутена. Коре за питу и пецива без глутена су аутоматски мекане. Трик је да их учините љускавим. Прављење љускаве и лагане коре за питу или меког пецива може захтевати мало вежбе! Када правите пшеницу […]
Торта са глазуром је неопходна за многе прославе. Људи који морају да избегавају глутен могу помислити да од сада могу да уживају само у сладоледним колачима. Не тако! Шта би био рођендан без торте, раскошно обложене и препуне свећа? Прављење колача и глазура је дефинитивно уметност и […]
