Шта су угљени хидрати ? Угљени хидрати, такође познати као угљени хидрати, најважнији су хранљиви састојци за развој фетуса у материци. Јер када се угљени хидрати апсорбују у тело, они ће проћи кроз плаценту да би хранили фетус. Одабир добрих извора угљених хидрата је мудар начин да заштитите и мајку и бебу од будућих здравствених проблема.
Труднице у трудноћи често воле да једу грицкалице као што су: крофне, чоколада, колачићи, крем торте, чај од млека... Често садрже празне калорије, па није добро и за мајку и за плод. Ово ће утицати на здрав, нормалан развој фетуса у материци.
Важност добре хране са угљеним хидратима за мајку и бебу
Током трудноће, угљени хидрати делују као главни извор горива у вашем телу. Добра храна са угљеним хидратима ће се разградити на глукозу и хранити ћелије мајке и бебе.
Угљени хидрати такође садрже много фитонутријената који делују као антиоксиданс. Улога угљених хидрата у здрављу трудница у овом тренутку је да заштите тело мајке и бебе од штетних слободних радикала од загађења животне средине.
Поред тога, неки добри извори хране са угљеним хидратима такође су богати влакнима и витаминима. Влакна помажу у спречавању затвора током трудноће , а такође одржавају стабилан ниво у крви.
Есенцијални угљени хидрати за труднице
Угљени хидрати долазе у два главна облика: једноставни угљени хидрати и сложени угљени хидрати.
Једноставни угљени хидрати:
Једноставни угљени хидрати се налазе у рафинисаним шећерима као што су бели шећер, колачи, слаткиши и сода. Поред тога, ову врсту угљених хидрата можете пронаћи и у млеку, воћу.
Групе хране које садрже једноставне угљене хидрате из шећера обезбеђују мајци много калорија, али су "сиромашне" хранљивим материјама за бебу. То је један од разлога зашто се „играте генерала“, једете много, али „на мајци“ а не „на детету“.
Због тога током трудноће труднице треба да ограниче слаткише и прерађену храну. Уместо тога, стекните навику да пијете млеко, једете пуно воћа да бисте обезбедили здраве природне шећере. Можете се осврнути на једноставан и ефикасан начин за резање шећера код куће.
Сложени угљени хидрати:
Сложени угљени хидрати су скробови које можете пронаћи у производима од целог зрна као што су хлеб, тестенина, тестенина, бели пиринач.
Напомена при избору житарица: Не би требало да бирате намирнице од рафинисаних житарица као што су бели вермикели, бели пиринач, јер су током обраде изгубиле хранљиве материје.
Уместо тога, додајте цела зрна, цела зрна, јер она и даље задржавају инхерентне хранљиве материје, минерале и витамине.
Труднице могу својим дневним оброцима да додају добре намирнице које садрже угљене хидрате из житарица: једу зоб и млеко ујутру или црни хлеб, цео пасуљ.
Труднице које допуњују добру храну са угљеним хидратима како правилно?
Многи људи погрешно верују да је током трудноће једење пуно скробне хране или хране која садржи угљене хидрате узрок вишка килограма. Међутим, истина је да су угљени хидрати група супстанци које нису толико страшне као што труднице мисле. Као што је горе објашњено, угљени хидрати су у групи есенцијалних хранљивих материја , здрави, добри за здравље. Следећа важна ствар коју труднице треба да ураде је да пронађу добру храну са угљеним хидратима, као и како да их правилно додају у исхрану.
Једите добру храну са угљеним хидратима са ниским ГИ
Једите само храну која има низак ГИ (гликемијски индекс - гликемијски индекс у храни ) није нужно добра, јер угљени хидрати, добри или лоши, директно утичу на количину шећера у крви, утичући само на шећер у крви трудница. Због тога је веома важно издвојити праву количину угљених хидрата у свакодневној исхрани трудница.
Свака врста угљених хидрата има различито време варења, неки ће се варити спорије код једне особе, али брже код друге. Да бисте проценили сварљивост угљених хидрата, помоћи ће вам гликемијски индекс. Овај индекс рангира храну која садржи угљене хидрате према скоковима шећера у крви и њиховој способности да разграђују храну. Храна са ниским ГИ (55 или мање) се спорије вари, тако да ниво шећера у крви расте спорије од хране са високим ГИ.
Намирнице са ниским ГИ укључују: интегралне житарице, орашасте плодове, махунарке, млеко са смањеним садржајем масти, банане, слатки кромпир.
Намирнице са високим ГИ укључују: бели хлеб, бели пиринач, колаче, колаче и кромпир.
Направите своје хранљиве и добре грицкалице са угљеним хидратима
Ако осећате глад између оброка, немојте јести грицкалице или брзу храну богату мастима и рафинисаним шећером. Уместо тога, направите своје грицкалице код куће као што су:
√ Сендвич са пилетином на жару, пире од туњевине
√ Сардине, салата од лососа (можете да помешате своје омиљено поврће заједно за укусну салату)
√ Воћни јогурт
√ Супа од поврћа и пасуља
√ Житарице од целог зрна са незаслађеним свежим млеком
√ Тост, кромпир, печени слатки кромпир
Тајна ограничавања губитка хранљивих материја у доброј храни са угљеним хидратима
Једите свеже, непрерађено воће и поврће, јер оно и даље задржава хранљиве материје у поређењу са конзервираним сортама.
Када кувате, пржите, кувате поврће на пари, ватру треба да држите на веома ниској температури како бисте осигурали да се најмање хранљивих материја изгуби.
Ако је могуће, покушајте да ограничите сосове или зачине што је више могуће. Зато што су богати транс мастима и шећерима, а "празни угљени хидрати" не садрже здраве хранљиве материје.
Додајте здраву храну са угљеним хидратима у свој дневни мени, постепено елиминишући једноставну, рафинисану храну са угљеним хидратима. Ово ће вам помоћи да смањите шећер у крви и одржите здраву тежину током трудноће.
Угљени хидрати су заиста важни за развој бебе и здравље мајке током трудноће. Труднице треба да једу 175 г добрих угљених хидрата дневно, од чега има око 28 г влакана. Интегралне житарице се препоручују у исхрани трудница. Добра, потпуна и не претерано хранљива исхрана ће помоћи фетусу да остане здрав и ограничи ризик од гојазности касније у животу.