Otrava jedlom u detí: Príčiny, príznaky a liečba

Otrava jedlom u detí nie je nezvyčajná, najmä u detí mladších ako 5 rokov, keď tráviaci systém nie je úplne vyvinutý. Okrem toho deti nie sú vedomé dodržiavania vlastnej hygieny a bezpečnosti. Poďme sa naučiť základné poznatky o tomto stave s aFamilyToday Blogom v nasledujúcom článku!

V súčasnosti je situácia potravinovej neistoty čoraz komplikovanejšia, čo vedie k narastajúcemu počtu prípadov otravy jedlom u detí. Preto musia rodičia ovládať základné informácie o tomto stave, a tým poskytnúť svojim deťom správnu a včasnú liečbu.

Rozpoznanie otravy jedlom u detí

Otravu jedlom u detí je často ľahké odhaliť, pretože príznaky otravy jedlom sa u detí objavujú 2 až 48 hodín po vystavení kontaminovaným potravinám alebo nápojom. Deti s otravou často vykazujú príznaky porúch trávenia ako vracanie alebo nevoľnosť, silné bolesti brucha a hnačky opakovane, s vysokou horúčkou nad 38 stupňov Celzia alebo bez nej.

Príznaky zvracania a častého vyprázdňovania povedú u detí k dehydratácii a strate elektrolytov, čo môže viesť ku kardiovaskulárnemu kolapsu a ohroziť život dieťaťa. Z tohto dôvodu by sa mala venovať osobitná pozornosť príznakom dehydratácie a straty elektrolytov u detí vyjadrených: 

• Vracanie viac ako 5 krát.
• Vylučovanie riedkej stolice viac ako 5-krát.
• Vysoká horúčka, sucho v ústach a perách.
• Málo moču, tmavý moč.
• Rýchly pulz a zrýchlené dýchanie (v závislosti od veku dieťaťa sa bude frekvencia srdca a dýchania líšiť).

Ťažšie stavy môžu u detí viesť ku kŕčom, kóme. Preto, akonáhle sa u detí objavia príznaky porúch trávenia, rodičia ich musia rýchlo a správne zvládnuť.

Príznaky otravy jedlom u detí

Príčiny otravy jedlom u detí

Príčina otravy jedlom u detí je často spôsobená tým, že deti jedia alebo pijú jedlo kontaminované baktériami alebo kontaminované toxickými chemikáliami. Navyše v lete, keď je okolitá teplota vysoká, vytvára priaznivé podmienky pre rast mikroorganizmov. Medzi obľúbené patria:

• Baktérie Salmonella spôsobujú týfus, ktorý sa prejavuje príznakmi ako nevoľnosť, hnačka a únava.
• Stafylokoky sa často objavujú v mlieku, nedostatočne tepelne upravená hydina spôsobujúca nevoľnosť, hnačku, závraty, bolesti hlavy, zrýchlený pulz.
• Baktérie Clostridium botulinum nachádzajúce sa v pokazenom, zatuchnutom rybom mäse vykazujú mierne príznaky, ako sú bolesti hlavy, závraty. Ak sa ochorenie nelieči včas, ochorenie sa zhorší a spôsobí poškodenie centrálneho nervového systému a drene, čo môže viesť k smrti.
• Aflatoxínová huba sa často vyskytuje na orechoch, ako sú slnečnica, kešu, kukurica, arašidy, keď plesnivie.
• vírus hepatitídy A (HAV) a Norwalk v potravinách, ako je surová zelenina, spracované potraviny; mäkkýše ako ustrice, slimáky a mušle žijú v špinavej vode.
• V potravinách sú primiešané ťažké kovy ako selén, arzén, olovo a ortuť.
• Nie je dovolené používať aditíva, konzervačné látky alebo ich používať v nadmernom množstve, po dátume spotreby atď.
• Zvyšky pesticídov v zelenine, hľuzách a ovocí.

Príčina otravy jedlom u detí často pochádza z baktérií

Liečba otravy jedlom u detí

Deti s nie úplne vyvinutým tráviacim systémom sú často náchylné na otravu jedlom, takže akonáhle uvidia príznaky porúch trávenia, rodičia musia okamžite prestať jesť alebo piť, čo práve použili, a čo je dôležitejšie. Obidve dopĺňajú vodu a elektrolyty pre deti s Oresolom. Pri používaní Oresol pre deti venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Zmiešajte Oresol podľa pomeru uvedeného v návode.
• Nechajte dieťa piť pomaly, neužívajte príliš veľké dúšky naraz, pretože to môže u detí vyvolať zvracanie a zhoršiť dehydratáciu.
• Ak dieťa odmietne užívať Oresol, rodičia by sa mali pokúsiť pomôcť dieťaťu piť. Keď má dieťa veľa zvracania a hnačky, rehydratácia a elektrolyty sú na prvom mieste, dokonca aj obyčajná voda pomôže len uhasiť smäd, ale nemôže nahradiť životne dôležité elektrolyty, ktoré dieťa stratilo.
• Všimnite si, že keď dieťa zaspí, môže stále vracať, takže dieťa potrebuje ležať s hlavou nízko naklonenou na jednu stranu. Nenechávajte dieťa ležať na chrbte, pretože je ľahké udusiť zvratky späť do nosa a hrdla, čo spôsobuje obštrukciu dýchacích ciest, čo je nebezpečné pre život dieťaťa. Keď sa dieťa dusí nosom, rodičia musia rýchlo vysať nos dieťaťa ústami a vytiahnuť hlieny.
• Varenie riedkej kaše s chudým mäsom a mrkvou (alebo nahradenie mrkvy zemiakmi, tekvicou a trochou zeleného banánu) pomôže deťom hustejšiu stolicu, čím sa zníži strata vody defekáciou.

Pozorne sledujte priebeh ochorenia dieťaťa, ak dieťa javí známky zhoršenia ako je veľa zvracania, ktoré sa nezmenšuje, zvratky sa sfarbujú do modra, nepije alebo sa prestáva kŕmiť, krvavá stolica a pod.Trvá viac ako 2 dni, rodičia treba ich vziať do nemocnice.deti idú k lekárovi.

Rehydratácia a elektrolyty sú najvyššou prioritou pre deti s otravou jedlom

Okrem toho by si rodičia mali uvedomiť, že keď sa u detí vyskytne otrava jedlom, absolútne nedávajte deťom lieky proti hnačke. Hnačka je spôsobená otravou jedlom, jedením nekompatibilného riadu atď. Keď sa toto jedlo vylúči defekáciou, ochorenie sa zmierni. Naopak, ak rodičia dajú dieťaťu lieky proti hnačke, zlá potrava zostane v tráviacom systéme dieťaťa dlhšie, čím sa choroba predĺži.

Prevencia otravy jedlom u detí

V súčasnosti je situácia potravinovej neistoty veľmi komplikovaná, najmä u malých detí, keď je tráviaci systém ešte citlivý. Preto musia byť rodičia opatrní pri výbere a príprave jedla pre deti a celú rodinu nasledujúcimi spôsobmi:

• Starostlivo vybrané z fázy výberu nákupu potravín, ako sú čerstvé potraviny, nie prešlé alebo po expirácii, potraviny jasného pôvodu.
• Vyhýbajte sa jedlám s množstvom toxínov, ako je mäso z pufru, jedlá s plesňami, naklíčené zemiaky.
• Nespracované potraviny a spracované potraviny skladujte vo vhodnom prostredí, aby ste zabránili znehodnoteniu potravín alebo zatuchnutým toxínom.
• Jedzte a pite varené, s čerstvým ovocím a zeleninou, treba ich umyť pod tečúcou vodou a namočiť do slanej vody zriedenej s ovocím, aby sa zjedla šupka.
• Naučte deti, aby si umývali ruky mydlom pred jedlom, po toalete a po hre vonku. Okrem toho dokáže pripraviť produkty na dezinfekciu rúk pre deti so zložkami s iónmi striebra, aby sa zabezpečilo odstránenie baktérií na detských rukách.
• Ak sa stravujete vonku, musíte si vybrať reštaurácie, ktoré zaisťujú hygienu a bezpečnosť potravín, vyhýbajte sa stravovacím zariadeniam pri cestách, prašným a vlhkým reštauráciám.

Starostlivý výber potravín pomáha chrániť deti a celú rodinu

Vyššie je uvedený článok z blogu aFamilyToday, ktorý poskytuje potrebné informácie o otravách jedlom u detí . Otrava jedlom u detí nebude život ohrozujúca, ak sa s ňou bude zaobchádzať rýchlo a správne. Dúfame, že vám tento článok poskytne užitočné informácie.