Návrhy, ako si vybrať občerstvenie pre ľudí s cukrovkou

Princíp výberu občerstvenia pre ľudí s cukrovkou je vysoký obsah vlákniny, bielkovín a tukov. Pretože tieto živiny pomôžu kontrolovať hladinu cukru v krvi. Nasledujúci článok vám poradí, ako si vybrať občerstvenie pre ľudí s cukrovkou!

Čo musíte zvážiť pri výbere občerstvenia, je množstvo sacharidov v jedle. Potraviny bohaté na sacharidy totiž spôsobia veľkú zmenu hladiny cukru v krvi v tele. Napríklad desiata pre ľudí s cukrovkou by mala obsahovať len asi 15 gramov sacharidov (čo zodpovedá krajcu chleba alebo malému jablku. Tu sú návrhy na výber občerstvenia pre ľudí s cukrovkou. ktoré by ste mali vedieť.

1. Varené vajcia – občerstvenie pre ľudí s cukrovkou

Vajíčka uvarené natvrdo sú návrhom, ako si vybrať tie najzdravšie pochutiny pre diabetikov. Vajcia obsahujú vysoký obsah bielkovín (1 uvarené vajce obsahuje až 6 gramov bielkovín). Preto jedenie varených vajec pomôže udržať hladinu cukru v krvi po jedle.

A nielen to, vajcia tiež pomáhajú dlhodobo zvyšovať pocit plnosti, čo je veľmi dobré pre ľudí s cukrovkou 2. typu . Zároveň tiež pomáha obmedziť riziko nadváhy a kardiovaskulárnych ochorení.

Vajcia natvrdo – občerstvenie pre ľudí s cukrovkou

2. Jogurt s bobuľami

Jesť jogurt v kombinácii s bobuľovým ovocím, ako sú jahody, maliny, čučoriedky... bude skvelým občerstvením pre diabetikov. Autor: 

• Bobule obsahujú antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať zápal a zabraňujú poškodeniu buniek pankreasu. Je to tiež orgán, ktorý hrá hlavnú úlohu pri uvoľňovaní hormónov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.
• Bobule sú bohaté aj na vlákninu, ktorá pomáha spomaliť trávenie a stabilizovať hladinu cukru v krvi po jedle.
• Užitočné probiotiká v jogurte pomôžu znížiť hladinu cukru v krvi zlepšením schopnosti tela metabolizovať sladké jedlá.
• Jogurt je bohatý na bielkoviny, ktoré veľmi účinne pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi.

3. Mandle

28g porcia mandlí poskytuje viac ako 15 rôznych vitamínov a minerálov vrátane 32 % mangánu, 19 % horčíka a 17 % riboflavínu podľa odporúčaného denného príjmu. Mnohé štúdie ukázali, že konzumácia mandlí môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho mandle tiež pomáhajú znižovať príznaky cukrovky.

Dôvodom, prečo môžu mandle kontrolovať hladinu cukru v krvi, je to, že v ich zložení je kombinácia vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. To všetko sú živiny, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri kontrole cukrovky. Nielen to, mandle tiež pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, čo je dobré pre srdce. 

4. Avokádo

Snack s avokádom pomôže udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Obsah vlákniny a mononenasýtených mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v avokáde, pomôžu predchádzať prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi po jedle. Avokádo môžete jesť samotné alebo z neho pripraviť rôzne jedlá. 

Avokádo má však vysoký obsah kalórií, takže je najlepšie jesť s porciou ¼-½ avokáda.  

Snack s avokádom pomôže dobre kontrolovať hladinu cukru v krvi

5. Jablká a arašidové maslo

Jablká v kombinácii s arašidovým maslom budú perfektným občerstvením pre diabetikov. Jablká sú ovocie bohaté na živiny, ktoré obsahuje vitamín E, horčík a mangán, o ktorých je známe, že pomáhajú kontrolovať cukrovku. Konzumácia jabĺk a arašidového masla poskytuje telu nielen vlákninu, ale tiež chráni bunky pankreasu pred poškodením. Okrem toho môžete skúsiť skombinovať arašidové maslo s niektorým iným ovocím, ako sú banány, hrušky atď., ktoré sú tiež veľmi dobré pre zdravie. 

6. Tuniakový šalát

Tuniakový šalát je jedlo z tuniaka, majonézy a niektorých ďalších ingrediencií ako zeler, cibuľa. 1 porcia obsahujúca približne 84 g tuniaka poskytne približne 22 g bielkovín a žiadne sacharidy. Preto to bude dobré jedlo pre ľudí s cukrovkou . Okrem toho je tuniak bohatý aj na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú schopnosť znižovať zápal a kontrolovať hladinu cukru v krvi. 

7. Popcorn (popcorn)

Popcorn je známy snack, no málokto vie, že toto jedlo je dobré aj pre diabetikov vďaka relatívne nízkemu obsahu kalórií (8g pukancov obsahuje len asi 31 kalórií). Väčšina spracovaných popcornových produktov má však vysoký obsah soli, trans-tukov a nezdravých prísad. Preto, aby ste si zaistili tú najlepšiu bezpečnosť, mali by ste si popcorn vyrobiť sami doma. 

Potraviny s nízkym obsahom kalórií pomôžu znížiť hladinu cukru v krvi

8. Puding z chia semienok

Chia puding bude zdravou maškrtou aj pre diabetikov. Pretože chia semienka obsahujú veľa živín, ktoré pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi, ako sú bielkoviny, vláknina a omega-3 mastné kyseliny. Konzumácia pudingu z chia semienok pomôže spomaliť proces trávenia, uvoľní cukor do krvi, zníži index krvného tuku a prospeje srdcu. 

Dúfajme, že vyššie uvedené zdieľanie návrhov, ako si vybrať občerstvenie pre diabetikov, vám pomôže vybrať si občerstvenie, ktoré vyhovuje vašej chuti, ale stále dobre kontroluje hladinu cukru v krvi!