Môžu diabetici jesť tekvicu? Zdravotné benefity tekvice

Ošetrujúci lekári diabetickým pacientom vždy pripomínajú, aby sa zdržali jedenia a pitia, aby sa zabezpečilo, že index cukru v krvi nestúpne. Môžu teda diabetici jesť tekvicu?

Tekvica je zdrojom potravy, ktorá poskytuje veľa zdravých živín, ale obsahuje veľmi málo kalórií, preto sa často používa pri diétach na chudnutie. Okrem vysokého nutričného obsahu má tekvica aj žiarivú farbu a lahodnú chuť vďaka svojej prirodzenej sladkosti. Môžu však diabetici jesť tekvicu?

Nutričná hodnota tekvice

Podľa americkej zdravotnej stránky Healthline poskytuje tekvica s hmotnosťou približne 250 gramov 137 kalórií, 2,65 gramov bielkovín, 19 gramov sacharidov, 7 gramov tuku a 7 gramov vlákniny. Tekvica je tiež dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínu E, draslíka, vápnika, horčíka a betakaroténu pre telo. Najmä beta-karotén je prekurzorom vitamínu A, pomáha dať tekvicovú farbu.

Bohaté živiny v tekvici môžu podporiť zdravie pokožky, očí a srdca. Okrem toho tekvicové semienka obsahujú aj veľa živín. V 30 gramoch tekvicových semienok poskytne približne 86 kalórií, 4 gramy bielkovín, 7 gramov tuku, 1 gram vlákniny a 2 gramy sacharidov.

V 250 gramoch poskytuje 137 kalórií, 2,65 gramov bielkovín, 19 gramov sacharidov,...

Môžu diabetici jesť tekvicu?

Ak chcete odpovedať na otázku, či ľudia s cukrovkou môžu jesť tekvicu, musíte zistiť, ako toto jedlo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Glykemický index sa používa na meranie toho, ako rýchlo stúpne hladina cukru v krvi po zjedení potraviny, a to na stupnici od 0 do 100. Čím vyšší je glykemický index, tým rýchlejšie bude hladina cukru v krvi stúpať. Pre tekvicu je glykemický index 75 a je klasifikovaný ako vysoký.

Glykemická nálož tekvice je však úplne iná. Glykemická záťaž je indikátor používaný na hodnotenie vplyvu škrobu v potravinách na hladinu cukru v krvi. Glykemická nálož tekvice je len 3, čo je dosť nízke a nie je dôvodom na obavy.

Cukrovkári preto podľa odborníkov tekvicu stále môžu. Mali by ste však jesť len mierne množstvo, nemali by ste jesť príliš veľa. Okrem toho pacienti musia jesť tekvicu aj s inými potravinami, najmä so zdravými potravinami, aby maximalizovali nutričné ​​výhody tekvice.

Môžu diabetici jesť tekvicu?

Výhody konzumácie tekvice pre diabetikov

Jedenie tekvice môže diabetikom ponúknuť množstvo výhod, vrátane:

• Zlepšuje zdravie zraku: Tekvica je bohatá na vitamín A, luteín a zeaxantín. Tieto látky majú schopnosť chrániť oči pred problémami súvisiacimi so zrakom a starnutím, ako je  makulárna degenerácia a šedý zákal.
• Podporuje zdravie srdca: Tekvica obsahuje draslík, vlákninu, vitamín C a antioxidanty, zložky, ktoré môžu pomôcť udržať kardiovaskulárne zdravie a predchádzať  kardiovaskulárnym ochoreniam .
• Zvyšuje odolnosť: Tekvica je bohatá na vitamín C, vitamín E, vitamín A a železo, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti útokom voľných radikálov.
• Zabraňuje rakovine: Tekvica obsahuje karotenoidy, látku, ktorá má schopnosť bojovať proti rastu rakovinových buniek.
• Dobrá kontrola hmotnosti: Tekvica je bohatá na živiny a vlákninu, ale má nízky obsah kalórií. To pomáha spomaliť trávenie, vďaka čomu sa budete cítiť dlhšie sýti a znížite chuť do jedla. To je užitočné pri kontrole hmotnosti a obmedzení iných komplikácií cukrovky.

Na čo by si mali dať diabetici pozor pri konzumácii tekvice?

Ako už bolo spomenuté, ľudia s cukrovkou môžu stále jesť tekvicu kvôli zdravotným výhodám, ktoré toto jedlo prináša. Na zaistenie zdravia pri konzumácii tekvice by ste však mali dbať na nasledovné:

Obmedzte konzumáciu tekvice mnohokrát týždenne

Tekvica obsahuje veľa vitamínu A nerozpustného vo vode, pri väčšom množstve sa môže ľahko hromadiť v pečeni a koži a tým spôsobiť žltačku. Navyše, mastná a hustá textúra tekvice sťažuje jej trávenie, čo spôsobuje pocit plnosti. Nehovoriac o tom, že tekvica obsahuje aj vysoký obsah škrobu, ktorý ľahko zvyšuje hladinu cukru v krvi. Preto by pacienti mali jesť tekvicu asi 2-3 krát týždenne, stačí.

Tekvica by sa mala jesť v čistej forme

Pri spracovaní sa zvýši obsah sacharidov v tekvici, čo vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Preto by ste tekvicu nemali používať na prípravu nápojov, koláčov, koláčov atď. Pretože majú vysoký glykemický index (GI), pretože obsahujú pridané cukry a rafinované obilniny, čo sťažuje kontrolu.kontrola hladiny cukru v krvi.

Nejedzte tekvicu s cukrom

Keďže tekvica už má svoju sladkosť, nemusíte pridávať cukor. Pridanie cukru do jedla zvýši hladinu cukru v krvi ešte viac.

Ľudia s cukrovkou by nemali jesť tekvicu s čili alebo cukrom

Stručne povedané, môžu diabetici jesť tekvicu ? Pacienti môžu stále jesť toto jedlo ako zvyčajne, ale v miernom množstve. Môžete jesť tekvicu v kombinácii s inými zdravými potravinami, ktoré môžu pomôcť optimalizovať nutričné ​​výhody, ktoré toto jedlo ponúka. Dúfam, že vám tento článok pomohol získať viac vedomostí o zdravotnej starostlivosti.