Ministerstvo zdravotníctva a odborníci na výživu vydali usmernenia o jedálnych lístkoch pre ľudí s Covid-19, ktoré sa majú liečiť doma, čo im pomôže čoskoro sa vrátiť do normálneho života.
U pacientov s Covid-19 , ktorí sú izolovaní a liečení doma, je okrem sebamonitorovania a užívania liekov podľa pokynov miestnych zdravotníckych zariadení potrebné dbať aj na starostlivosť o seba podľa nasledujúceho režimu. a správnej výživy. Toto je jeden z dôležitých faktorov, ktoré prispievajú k schopnosti pacienta zotaviť sa.
Venujte pozornosť starostlivosti o výživu
Pacienti s Covid-19 alebo inými zápalovými stavmi majú zvýšené nároky na výživu v dôsledku vysokého energetického výdaja. Ak sa nutričná starostlivosť nevenuje včas, môže ľahko prejsť do podvýživy , čo predlžuje dobu liečby a je tiež náchylné na vážne komplikácie.
Pre deti ministerstvo zdravotníctva odporúča, ak by sa dojčené deti mali aj naďalej dojčiť alebo deťom odsávať mlieko na pitie lyžičkou, kŕmiť ich často a po troške, ak sa dieťa zle stravuje. Dajte svojmu dieťaťu jedlo, ktoré má rád, aby ste sa vyhli zvracaniu a nevoľnosti.
U dospelých, ak nie sú komplikácie, nie je potrebné aplikovať oddelenú stravu, dôležité je zabezpečiť dostatok energie, pretože strava má veľa spoločného s celkovým zdravím organizmu a funkciou imunity.
Ľudia majú k dispozícii základné veci na bezpečnú izoláciu doma.
10 zásad výživy pre ľudí F0
Doktor Vu Thi Thanh, vedúci oddelenia výživy v Centre klinickej výživy v nemocnici Bach Mai, odporúča, že ak pacienti s Covid-19 aplikujú primeranú a správnu výživu, imunitný systém tela vytvorí dostatok protilátok na ďalšie zničenie vírusu.
Zásady 1 a 2: Ryža, chlieb, zemiaky
Sacharidy sú stavebnými kameňmi imunitného systému. Pre pacientov bez príznakov môže byť rozdelená do troch hlavných jedál ako normálni ľudia. V závislosti od kondície každého človeka môže priemerný človek zjesť asi 200 – 250 gramov ryže denne. Okrem jedál vyrobených z ryže, ako je ryža, pho, vermicelli, je možné zmeniť s inými potravinami, ako sú zemiaky, chlieb, rezančeky, aby ste sa cítili chutnejšie.
Pravidlo 3: Jedzte viac zeleniny
Zelenina uchováva obrovský zdroj vitamínov. Preto pravidelná konzumácia zeleniny poskytuje telu veľa vitamínov.
Každý deň by ste si mali naložiť približne 300-350g, rozdelených do troch jedál. Hoci zelenina neprodukuje energiu, je dobrá pre metabolizmus, aby vytvoril energiu pre bunky.
Zásada 4: Ovocie
Strava pacienta by mala obsahovať ďalšiu porciu ovocia približne 30 minút po každom jedle alebo počas občerstvenia. So stredne sladkým ovocím, ako je melón, môžete zjesť asi 300 g/deň. Menej sladké ovocie ako melón sa môže použiť viac. Pri ovocí s vysokým obsahom cukru, ako je durian, banánové korenie atď., by sa malo použiť len asi 100-120 g/deň.
Zvýšte príjem ovocia, najmä ovocia bohatého na vitamín C, ako sú pomaranče.
Princíp 5: Proteín
Proteíny hrajú dôležitú úlohu pri budovaní bunkovej štruktúry. Bez tejto ingrediencie by jedlo nebolo kompletné. Rastlinné bielkoviny znesiete z ryže, zeleniny, tofu ... a živočíšne bielkoviny z mäsa ako hovädzie, bravčové v množstve 50 g/deň, morské plody alebo ryby cca 80 g/deň, rozdelené do troch jedál.
Pravidlo 6: Tuk
Tuk zabezpečuje zdravé bunkové membrány, preto by ste sa tejto látky nemali úplne zdržiavať. Ak budete jesť varené jedlo, môžete pridať tuk tým, že budete jesť viac obilnín, ako je sezam, arašidy. Pre pacientov s Covid-19 však odborníci odporúčajú lepšie používať kuchynský olej, pretože obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré zmierňujú zápal a pomáhajú pacientom znižovať horúčku.
Zásada 7: Obmedzte cukor
Čo najviac obmedzte používanie cukru. V strave pacientov s Covid-19 je potrebné pridať mleté ovocie a šťavy, pridanie cukru do nápoja zvýši chuť a uľahčí pitie. Mali by ste však pridať len asi 3 čajové lyžičky cukru (menej ako 15 gramov / deň), alebo nahradiť cukor inými prírodnými sladidlami, ako je med , javorový sirup, ...
Pravidlo 8: Obmedzte soľ
Pri pridávaní soli do jedla treba byť opatrný, aby ste to neprehnali, pretože toto korenie zvyšuje obehovú záťaž u pacientov s príznakmi, ktoré môžu spôsobiť pľúcny edém.
Okrem soli môže pacient použiť rybiu omáčku. Odporúčané množstvo soli na deň je menej ako 6 g. Každé jedlo pacienta by malo obsahovať len asi 2 g soli alebo takmer 10 ml rybej omáčky.
Zásada 9: Zabezpečte dostatok vody
Voda je potrebná na udržanie všetkých normálnych funkcií tela. A pre pacientov s Covid-19 je ešte dôležitejšie dbať na dostatok vody.
Pre pacientov bez príznakov hnačky, mladších ako 55 rokov, je odporúčaný príjem vody 40 ml/kg telesnej hmotnosti a nad 55 rokov je 35 ml/kg telesnej hmotnosti.
U pacientov s príznakmi hnačky je okrem odporúčaného množstva vody potrebné vypiť aj viac vody, aby sa nahradil nedostatok vody. Môžete použiť filtrovanú vodu alebo pridať vodu z polievok, polievok, štiav...
Venujte pozornosť tomu, aby ste telu poskytli dostatok vody každý deň.
Pravidlo 10: Mlieko poskytuje vápnik
Mlieko obsahuje podiel bielkovín, tukov, niektoré vitamíny a minerály, najmä vápnik. Pridanie mlieka do každodennej stravy pomáha pacientom získať dostatok vápnika a stopových prvkov potrebných denne. Množstvo mlieka by malo byť do tela nabité asi 400 ml/deň.