Krátkozrakosť má v posledných rokoch tendenciu rapídne narastať, priamo úmerne so zmenou života podľa trendu industrializácie. Preto by sa pridávaniu výživných potravín pre oči mala venovať väčšia pozornosť.
Ak sa chcete dozvedieť o potravinách bohatých na vitamíny a látky, ktoré sú prospešné pre oči, prečítajte si nasledujúci článok.
Paprika
Paprika je ovocie, ktoré obsahuje veľa vitamínu C , tento vitamín má veľmi dobrý vplyv na cievy v očiach. Veda dokázala, že vitamín C môže znížiť riziko sivého zákalu. Tento vitamín sa nachádza aj v mnohých ďalších druhoch zeleniny a ovocia, ako sú bok choy, karfiol, papája a jahody. Vitamín C sa teplom ľahko rozkladá, preto by ste si mali vyberať potraviny, ktoré je možné konzumovať surové, aby ste zvýšili vstrebávanie. Pestrofarebné papriky obsahujú aj vitamíny A a E, čo z nich robí dobré jedlo pre krátkozrakosť.
Paprika má veľa vitamínov, ktoré sú dobré pre krátkozraké oči
Slnečnicové semienka a iné orechy
Jedna unca (~28,35 g) slnečnice a iných orechov obsahuje polovicu vitamínu E. USDA odporúča pridávať orechy do denného občerstvenia. Jedna štúdia o vitamíne E zistila, že spolu s ďalšími živinami môže spomaliť proces makulárnej degenerácie (VPMD). Pomáha tiež predchádzať šedému zákalu . Lieskové orechy, arašidy a arašidové maslo sú tiež ďalšími dobrými zdrojmi vitamínu E.
Tmavo zelená, zelená zelenina
Kel, špenát a kapusta sú potraviny bohaté na vitamíny C a E. Obsahujú tiež vitamín A v dvoch karoténových formách, luteín a zeaxantín, čo výrazne znižuje riziko očných ochorení, ako je makulárna degenerácia, žltnutie (VPDM) a šedý zákal. Ak sa stravujete západným štýlom, zvážte pridanie tmavej, listovej zelenej zeleniny, aby ste vyvážili výživu a pomohli vám udržať si zdravé oči.
Losos
Sietnicu je potrebné udržiavať zdravú pomocou 2 typov omega-3 mastných kyselín, DHA a EPA. Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú vo vysokých množstvách v tučných rybách, ako je losos, tuniak a pstruh dúhový. Omega-3 tiež chránia oči pred makulárnou degeneráciou (AMD) a glaukómom. Diéty, v ktorých pravidelne chýba táto mastná kyselina, môžu viesť k suchým očiam.
Mäso z lososa je bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre oči
Sladký zemiak
Oranžovo sfarbené ovocie a zelenina, ako sú sladké zemiaky, mrkva, vodný melón, mango a marhule, obsahujú veľa betakaroténu, formu vitamínu A, ktorá pomáha regulovať tmu očí a zlepšuje nočné videnie. Najmä pri sladkých zemiakoch obsahuje vo svojom zložení aj veľké množstvo vitamínu C a malé množstvo vitamínu E.
Sladké zemiaky sú bohaté na betakarotén, ktorý pomáha vyživovať oči
Chudé mäso a hydina
Zinok pomáha vitamínu A cestovať z pečene do sietnice, kde sa používa na tvorbu ochranného pigmentu melanínu. Zinok sa nachádza v mnohých potravinách, takže sa nemusíte báť, že tejto živiny budú mať dostatok len milovníci morských plodov. Často používané potraviny ako hovädzie, bravčové a kuracie mäso (biele a červené mäso) sú dobrým zdrojom zinku.
Fazuľa a strukoviny
Ak ste vegetarián, s nízkym obsahom tuku, s vysokým obsahom vlákniny a napriek tomu si chcete udržať zdravé oči, fazuľa a strukoviny sú múdrou voľbou. Dobrým zdrojom zinku sú strukoviny, ako je pupočník hnedý, šošovica a fazuľa.
Vajcia
Vajcia obsahujú zinok a dva druhy karotenoidov, luteín a zeaxantín. Vajcia sú skutočne výživné jedlo pre oči, pretože práve zinok vo vajciach pomáha efektívne absorbovať karotén vo vaječnom žĺtku. Oranžovo-žltá farba týchto zlúčenín pomáha blokovať modré svetlo pred poškodením sietnice. Pomáhajú tiež posilňovať ochranný pigment v makule, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri kontrole zraku.
Squash
Squash je potravina bohatá na luteín a zeaxantín. Mladá tekvica je bohatá na vitamín C a zinok; Zrelá tekvica je bohatá na vitamín A, vitamín C a omega-3 mastné kyseliny.
Brokolica a ružičkový kel
Brokolica a ružičkový kel sú bohaté na vitamín A (luteín, zeaxantín a beta-karotén), vitamín C a vitamín E. Obidva sú antioxidantmi, ktoré chránia očné bunky pred voľnými radikálmi, čo je typ molekuly, ktorá dokáže rozkladať zdravé tkanivo. To je veľmi užitočné, pretože sietnica je veľmi zraniteľná.