Odborné poradenstvo o jedálnych lístkoch pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom

Diéta pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom má veľký vplyv na účinnosť liečby oboch chorôb. V priebehu liečby bez vhodného jedálneho lístka nebudú výsledky liečby podľa predstáv, môžu dokonca zhoršiť ochorenie a spôsobiť nebezpečné kardiovaskulárne komplikácie.

Odborníci na výživu dali veľa rád o jedálnom lístku pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom . So súborom základných princípov sa posunúť vpred pri zostavovaní menu s individualizáciou pre každého pacienta. Každý pacient potrebuje mať diétu vhodnú z hľadiska fyzického, ekonomického a zdravotného stavu pacienta.

Súbor základných princípov zostavovania menu

Správna výživa zohráva dôležitú úlohu pri kontrole ochorenia ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom. Preto musí mať pacient vhodnú diétu, aby sa ochorenie nezhoršilo a neobjavili sa nebezpečné komplikácie.

Jedálniček pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom by mal dodržiavať zásady

Pri zostavovaní jedálneho lístka pre ľudí s vysokým krvným tlakom by sa mali dodržiavať tieto zásady:

• Po prvé: Diéta musí zabezpečiť, aby hladina cukru v krvi po jedle príliš nestúpla a neklesla príliš nízko. Pri cukrovke majú pacienti často tendenciu hladovať, takže hladina cukru v krvi klesne príliš nízko, pacient bude mať  nadmernú hypoglykémiu , čo nie je dobré pre pacienta.
• Po druhé: Diéta pomáha vrátiť hmotnosť pacienta späť na ideálnu úroveň a udržiavať hmotnosť na ideálnej úrovni. V závislosti od stavu každého pacienta zostaviť vhodné menu.
• Po tretie:  Diéta pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom „nevydláždi cestu“ k rozvoju iných chorôb, najmä oportúnnych chorôb.
• Po štvrté: Jedálny lístok by mal byť jednoduchý, ľahko aplikovateľný, plný živín a ekonomicky vhodný. Pacientom by sa nemalo dovoliť jesť kvôli tlaku jesť podľa jedálneho lístka, čo vedie k tlaku a stresu.

Odporúčané menu pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom

Ponúkame vám dve ukážky jedálneho lístka pre diabetikov s vysokým krvným tlakom:

Model č. 1

Raňajky: Uprednostnite kvalitné raňajky napr.: 1 miska hovädzej rezancovej polievky (podrobnosti: 180g rezancová polievka, 40g hovädzie mäso, 150g sprievodná zelenina).

Raňajky Snack: Uprednostnite ovocie, napr. 2 kusy dračieho ovocia.

Obed: Uprednostnite jedlo plné živín, jednoduché na prípravu napr.: 1 miska ryže + dusená ryba (asi 100 g ryby) + varená zelená zelenina (asi 200 g brokolice).

Svačina: Vypite 1 pohár mlieka pre diabetikov alebo nízkotučného mlieka s nízkym obsahom cukru.

Večera: Nejedzte príliš sýto, uprednostňujte dusené a varené jedlá napr.: 1 zadná časť misky ryže + varené bravčové mäso (asi 70 g chudého bravčového mäsa, obmedzený bravčový tuk) + varený kaleráb (asi 200 g kalerábu) + dezert: 3 grapefruity alebo sa dajú nahradiť iným menej sladkým ovocím.

Ľudia s vysokým krvným tlakom môžu jesť grapefruit alebo menej sladké ovocie

Model č. 2

Raňajky: 1 miska rezancov s chudým mäsom (obmedzte konzumáciu tučného mäsa, ak je to možné, mali by ste zmeniť rezančeky z hnedej ryže).

Svačina: 1 pohár mlieka pre diabetikov alebo 1 krabička nízkosacharidového jogurtu.

Obed: 1,5 ryžovej misky alebo 1 plná miska + mleté ​​mäsové guľky s paradajkovou omáčkou (najlepšie chudé mäso, s nízkym obsahom tuku) + špenátový šalát (150 g vodného špenátu, 10 g sezamových arašidov) + dezert: 150 g dračieho ovocia.

Občerstvenie: ½ pomaranča alebo ½ jablka.

Večera: Pol misky ryže + ryba v paradajkovej omáčke (100 g ryby, 10 g paradajok) + varená kapusta: 200 g + dezert: ½ pomaranča alebo hrušky.

Pomaranče môžu byť zaradené do jedálneho lístka pre ľudí s vysokým krvným tlakom

Potraviny na jedenie podľa DASH

DASH diéta je diéta, ktorá pomáha ľuďom s cukrovkou s vysokým krvným tlakom zvládať a predchádzať vysokému krvnému tlaku. Toto je tiež dobrá strava pre ľudí s cukrovkou, pretože je lepšie používať potraviny, ktoré majú nízky obsah sodíka a nízky obsah zlých tukov.

• Celé zrná: Pomáha poskytovať škrob, ale obsahuje ďalšiu vrstvu otrúb bohatú na vlákninu, draslík, horčík, .. Jesť viac celozrnných potravín tiež znižuje riziko vysokého krvného tlaku spolu so znížením rizika inzulínovej rezistencie u pacientov s cukrovkou. . 
• Zelenina a ovocie: V jedálničku pre ľudí s cukrovkou nemôže pri vysokom krvnom tlaku chýbať ovocie a zelenina. Ten je zdrojom antioxidantov, vitamínov, vlákniny, ..., ktoré pomáhajú telu predchádzať mnohým ochoreniam. Schopnosť vlákniny znižovať hladinu cholesterolu a kontrolovať hladinu cukru v krvi bola preukázaná a lekári ju odporúčajú pacientom s cukrovkou a vysokým krvným tlakom. Zelenina je dobré potraviny na kontrolu cukrovky  , ako sú: brokolica, karfiol, šalát, špargľa, ..., aby poskytla potrebnú vlákninu a neposkytla škrob, ktorý spôsobuje postprandiálnu hyperglykémiu.
• Bielkoviny: Uprednostňujte potraviny ako chudé mäso, ryby, strukoviny, orechy, aby ste v jedálnom lístku poskytli bielkoviny pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom. 
• Tuk: Tuk je stále považovaný za veľmi dôležitú súčasť stravy pacienta. Najjednoduchšou metódou je nahradiť živočíšny tuk pri varení olivovým alebo repkovým olejom, aby ste pridali práve dostatok zdravých tukov pre telo.
• Mlieko: Upozorňujeme, že použitie mlieka pre ľudí s cukrovkou a vysokým krvným tlakom je nízkotučné mlieko bez cukru. Môžete si vybrať vegánske produkty, ako je orechové mlieko, sójové mlieko atď. Mali by ste mať v jedálnom lístku mlieko, pretože mlieko dodáva telu potrebný vápnik.

Ľudia s cukrovkou a vysokým krvným tlakom by si mali zvoliť mlieko s nízkym obsahom tuku a bez cukru

Jedálniček pre ľudí s vysokým krvným tlakom by sa mal starať a zostavovať pod vedením lekára, pretože práve on určuje úspešnosť celého liečebného procesu. Je potrebné vypracovať menu vhodné pre každého jednotlivca, aby sa zabezpečila účinná liečba a zabránilo sa možným nebezpečným komplikáciám.