Mierna otrava jedlom a ako zvládnuť otravu jedlom

Otrava jedlom je stav, ktorý sa vyskytuje po zjedení alebo vypití kontaminovaného jedla. Dôsledky otravy jedlom ovplyvňujú váš život a telo. Každý musí mať vedomosti o miernej otrave jedlom a o tom, ako zvládnuť otravu jedlom, aby vyriešil svoje vlastné problémy a pomohol tým okolo seba, ktorí bohužiaľ majú otravu jedlom.

Mierna otrava jedlom nastane, keď zjete jedlo kontaminované baktériami, parazitmi, vírusmi alebo inými toxínmi. Mierna otrava jedlom môže nastať aj vtedy, ak jedlo nie je schladené na správnu teplotu alebo nie je tepelne upravené.

Príznaky miernej otravy jedlom

Vypotiť sa

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, otrava jedlom nespôsobí, že po zjedení kúska kontaminovaného jedla okamžite bežíte na toaletu. Potenie môže byť jedným z prvých varovných príznakov otravy jedlom a znakom toho, že trpíte miernou otravou jedlom.

Nadúvanie a bolesť brucha

Bolesť brucha a nadúvanie sú znakmi toho, že trpíte miernou otravou jedlom. Ak vás bolesť žalúdka núti ponáhľať sa na toaletu, je to presné a nešťastné znamenie, že vo vašom čreve pracujú zlé baktérie.

Nevoľnosť a zvracanie

Zatiaľ čo nevoľnosť a vracanie sú charakteristickým znakom miernej otravy jedlom, skoré príznaky budú závisieť od kmeňa baktérií spôsobujúcich ochorenie.

Napríklad Listeria, ktorá sa bežne vyskytuje v lahôdkach, surovom mlieku a syre, môže spôsobiť príznaky 3 až 70 dní po expozícii; zatiaľ čo Salmonella, bežne sa vyskytujúca vo vajciach, mäse (najmä hydine) a surovom ovocí. Špinavá zelenina môže navyše spôsobiť, že sa príznaky objavia 12 až 72 hodín po vystavení patogénu.

Hnačka

Hnačka je jedným z najzreteľnejších príznakov miernej otravy jedlom. Norovírus je najčastejšou príčinou žalúdočnej nevoľnosti a môže sa šíriť prostredníctvom kontaminovaných potravín. Okrem toho spôsobuje hnačku, ktorá je najčastejšia u dospelých.

Medzitým E.coli (o ktorej je známe, že kontaminuje surové mäso a zeleninu) a Campylobacter (zvyčajne sa vyskytuje v nedostatočne tepelne upravenej hydine a kontaminovanej vode) môžu spôsobiť krvavú hnačku.

Horúčka

Niektoré typy baktérií, ako napríklad Listeria a Campylobacter, môžu spôsobiť horúčku, hoci ju môžu sprevádzať gastrointestinálne symptómy. Ak horúčka pretrváva dlhšie ako 48 hodín, pacient by mal byť prevezený do nemocnice alebo zdravotníckeho zariadenia.

Príznaky miernej otravy jedlom

Ako zvládnuť miernu otravu jedlom

• Najprv by ste sa mali pokúsiť piť veľa vody, aby ste zostali hydratovaní a nahradili tekutiny stratené zvracaním a hnačkou. Pite pomaly a po malých dúškoch alebo cmúľajte malú kocku ľadu, aby sa voda pomaly dostávala do tela.
• Aby si žalúdok oddýchol, niekoľko hodín by ste nemali jesť ani piť.
• Po zlepšení stavu tela by ste nemali ihneď piť kofeínové nápoje alebo mliečne výrobky, ale počkať, kým sa telo úplne zotaví. Žalúdok bude týmito látkami ľahko podráždený. 

Pite veľa vody, aby ste zostali hydratovaní počas miernej otravy jedlom

• Po zosilnení by ste mali zjesť nejaké maškrty ako ovsenú kašu, bielu kašu, slané sušienky, chlieb... piť bielu vodu alebo vodu s elektrolytmi ako Oresol na doplnenie živín do tela.
• Doplnené o probiotiká, sú to prospešné baktérie, ktoré pomáhajú vášmu telu tráviť potravu a pomáhajú obnoviť rovnováhu vo vašom čreve v boji proti chorobám spôsobeným škodlivými baktériami. Jogurt je potravina, ktorá obsahuje najviac prospešných baktérií.

Jedzte jogurt, aby ste zvýšili množstvo prospešných baktérií pre črevá

• Neužívajte lieky proti hnačke. V tomto čase vaše telo vylučuje a prečisťuje škodlivé látky v systéme, ak užívate lieky, ochorenie sa len zhorší.
• Nakoniec nechajte telo chvíľu odpočívať.

U väčšiny pacientov ochorenie po niekoľkých dňoch vymizne samo bez liečby, hoci niektoré formy otravy môžu trvať dlhšie. Ak sa príznaky otravy jedlom nezlepšia alebo sa zhoršia, mali by ste navštíviť svojho lekára, ktorý vám poskytne okamžitú liečbu. V závislosti od príčiny a závažnosti vašich príznakov vám lekár vyberie liečbu.

Váš lekár vám môže predpísať na doplnenie stratených tekutín. Tekutiny a elektrolyty, vrátane minerálov, ako je sodík, draslík a vápnik, pomáhajú udržiavať rovnováhu vody v tele, ktorá sa stratila v dôsledku hnačky. Môže to byť soľ a tekutiny podávané intravenózne na prevenciu a liečbu dehydratácie.

V prípade, že máte určité formy bakteriálnej otravy jedlom a príznaky sú veľmi závažné, dostanete antibiotiká. Počas tehotenstva môže včasná antibiotická liečba zabrániť infekcii plodu.

Dúfajme, že zdieľanie článku o miernej otrave jedlom a o tom, ako zvládnuť otravu jedlom,  vám pomôže vedieť, ako zvládnuť, keď má niekto otravu jedlom. Pre dôkladnejšiu starostlivosť by ste však mali zájsť na najbližšiu lekársku stanicu a vyhnúť sa nešťastným prípadom.