Uistite sa, že sa každý deň dostanete na správnu cestu s dobrým a solídnym stravovacím plánom. Tieto vzorové jedálne plány na raňajky, obed a večeru vám môžu pomôcť začať ako nový rastlinný jedák.
Nápady na raňajky
Pridajte tieto nápady do svojho zoznamu, aby ste svoj deň začali správne:
-
Jeden alebo dva plátky toastu s naklíčenými zrnami s orechovým maslom podľa vlastného výberu a nakrájaným banánom spolu s pohárom ryžového mlieka (s alebo bez kopčeka proteínového prášku).
-
Pol šálky uvarenej celozrnnej kaše (ovsená, quinoa, špaldová, alebo pohánková) uvarená s mandľovým alebo ryžovým mliekom. Pridajte sušené ovocie, ako sú brusnice, marhule alebo hrozienka; čerstvé ovocie, ako sú čučoriedky; orechy, ako sú mandle, vlašské orechy alebo pekanové orechy; alebo semená, ako je tekvica, slnečnica, ľan, konope alebo chia.
-
Čerstvé ovocie alebo zelené smoothie z jednej až dvoch šálok ryžového, mandľového, konopného alebo kokosového mlieka. Pridajte banán, bobuľové ovocie, mleté chia alebo ľanové semienka, odmerku proteínového prášku na rastlinnej báze a hrsť špenátu alebo kelu.
Možnosti obedov a večerí
Udržujte svoj jedálny lístok (a brucho) plný týmito nápadmi na jedlá:
-
Silný šalát so základom z rímsky, listového šalátu alebo rukoly. Pridať:
-
Vegetariánsky proteín: 1/4 až 1/2 šálky cíceru, fazule, čiernej fazule, lima fazule alebo marinovaného tempehu alebo tofu
-
Surová alebo dusená zelenina: Mrkva, paprika, zeler, cvikla, uhorky, paradajky, cibuľa, špenát alebo klíčky
-
Zdravý tuk: Avokádo, olivy, olivový olej, konopný olej, orechy a semená
-
Namočená alebo opečená morská zelenina : Arame, wakame, dulse alebo nori (na osvieženie)
-
Čerstvé alebo sušené ovocie: jablko, hruška, jahody, maliny, sušené brusnice, hrozienka alebo ríbezle
-
Extra: 1/2 šálky vareného celozrnného alebo fazule, quinoa, hnedá ryža, jačmeň, proso alebo šošovica
-
Sendvič s celozrnným, naklíčeným alebo bezlepkovým chlebom alebo zábal s hummusom, avokádom, klíčkami, zeleninou a šalátom.
-
Polievka s hrubou zeleninou alebo zeleninová polievka.
-
Základ: Voda a sušené bylinky, miso pasta, alebo domáci zeleninový vývar
-
Zelenina: zeler, mrkva, cibuľa, brokolica, kel, špenát, bok choy, karfiol, špargľa alebo cuketa
-
Fazuľa: Cícer, čierna fazuľa, biela fazuľa, šošovica alebo hrášok
-
Škrobová zelenina: Sladké zemiaky alebo tekvica
-
Celé zrná: Jačmeň, hnedá ryža alebo quinoa
-
Morská zelenina: Dulse, arame, wakame alebo nori