Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Keto chrípka je jedným z najčastejšie pociťovaných dôsledkov zavedenia plánu ketodiéty , ale dá sa celkom ľahko prekonať, ak ste pripravení s niekoľkými trikmi v rukáve.
Budete vedieť, že prechádzate keto chrípkou, ak ju máte
Vaše telo výrazne mení svoj základný spôsob fungovania a keto chrípka a ďalšie symptómy sú len znakmi toho, že sa problémy riešia. Keď vaše zásoby glukózy klesnú a vaše telo sa zmení na tuk ako primárny zdroj energie, mnohé gény, enzýmy a bielkoviny potrebné na dosiahnutie tohto cieľa sa musia dostať z hibernácie a naštartovať, aby túto prácu vykonali. Vaše telo musí prejsť prechodným obdobím zvyknutia si na tieto nové procesy, kým bude môcť efektívne využívať tuk ako palivo.
Keto chrípka je bežná rýchlovka, ktorá, ak sa stane, začne niekoľko dní po začatí keto cesty.
Prvá vec, ktorú budete potrebovať, je trpezlivosť. Vaše telo robí všetko, čo je v jeho silách, aby držalo krok s vašimi dobrými úmyslami – dajte mu čas a nezabudnite byť k sebe a svojmu telu jemní. Uistite sa, že sa nebudete pripravovať na veľkú skúšku, pripravovať sa na intenzívny pracovný termín alebo mať množstvo spoločenských aktivít v čase vášho prechodu na keto.
Ak máte prestávku v práci alebo škole, využite tento čas na začatie ketodiéty. Alebo, ak si tento luxus nemôžete dovoliť, aspoň sa uistite, že je to v čase relatívneho pokoja vo vašom živote. Musíte odstrániť toľko prekážok, koľko môžete, aby ste sa uistili, že zostanete na keto; Pokúšať sa úplne zmeniť svoj stravovací štýl, zatiaľ čo prechádzate inými životnými prechodmi alebo obdobiami stresu, môže byť zdrvujúce.
Ak nemáte žiadne prestoje na prechod, alebo sa pokúšate prejsť na keto druhý alebo tretíkrát z dôvodu prekážok v minulosti, dobrým návrhom je pomaly znižovať príjem sacharidov namiesto toho, aby ste skočili po hlave do diéty, pri ktorej 'sú náhle obmedzené na 25 gramov sacharidov denne. Stále sa dostanete do ketózy, ak vaša cesta bude trvať trochu dlhšie. Ak držíte štandardnú americkú diétu, pravdepodobne skonzumujete 150 až 200 gramov sacharidov denne; počas niekoľkých týždňov pomaly klesajte na menej ako 50 gramov sacharidov denne. Pomôže vám to znížiť riziko, že prejdete závažnou keto chrípkou.
Keď sme prvýkrát začali cestu keto, boli sme pripravení ísť do toho naplno. Dva dni sme sa postili, často sme pili vodu a hodinu a pol sme sa každý deň prechádzali po miestnom parku, aby sme spálili nadbytočné zásoby glykogénu. Mysleli sme si: "Rýchlejšie je vždy lepšie, však?" Nie tak rýchlo. Keď prišiel tretí deň, práve keď sme začali byť nadšení hrabaním sa v našich obchodoch s avokádom a kokosovým olejom, zasiahla keto chrípka – a zasiahla tvrdo. Povedať, že sme mali pocit, že nás zrazilo nákladné auto, bolo podhodnotenie. Ťažko sa nám vstávalo z postele, nielen od únavy, ale aj preto, že akonáhle sme sa o to pokúsili, miestnosť sa okamžite rozplynula a rozostrila. Nevoľnosť zasiahla ako tona tehál a veľa času sme trávili v kúpeľni. Testy krvi aj moču ukázali, že sme plne v ketóze, no pripútanie na záchod spomalilo našu oslavu.
Ak sa u vás prejavia príznaky keto chrípky, môžete znížiť závažnosť – alebo ju úplne odstrániť – vykonaním niekoľkých jednoduchých krokov. V žiadnom konkrétnom poradí, tu je päť liekov, ktoré vám pomôžu prekonať keto chrípku:
© Od Whiteaster/Shutterstock.com
Pridajte kostný vývar do ketodiéty, aby ste doplnili stratené minerály.
Aj keď sa naplno dostanete do ketózy rýchlejšie, nie je to nevyhnutne najzdravší – alebo najudržateľnejší – spôsob, ako ísť. Ak plánujete odštartovať ketózu prerušovaným pôstom a ste fyzicky pripravení a schopní, choďte do toho. Zostaňte však dobre hydratovaní a pridajte do svojho hydratačného režimu trochu vody s elektrolytom alebo dokonca trochu vývaru z kostí. Ak si začnete všímať príznaky alebo sa začnete cítiť zle, uistite sa, že máte svoju obľúbenú náhradu elektrolytu na dosah. Ak dostanete nepríjemný prípad keto chrípky, budete radi, že ste si našli čas na prípravu na najhorší scenár.
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]