Stravovacie princípy paleo životného štýlu sa celkom zhodujú so zásadami životného štýlu bez pšenice/obilia. Jete jednoduché jedlá a vyhýbate sa spracovaným. Napríklad bielkoviny vhodné pre paleo by mali byť kŕmené trávou, organické alebo chytené vo voľnej prírode. Pokiaľ ide o oleje, môžete použiť okrem iného mandľový olej, kokosový olej, olivový olej a palmový olej. Bio zelenina je základom paleo životného štýlu.
Paleo má svoj základ v strave človeka v období paleolitu. Niekedy sa nazýva diéta jaskynného človeka, pretože je založená na strave lovcov a zberačov mäsa, ovocia a zeleniny. Je zaujímavé, že genetická výbava človeka je prakticky rovnaká ako v období paleolitu. (Zrná boli zavedené až neskôr, v období neolitu.)
Protizápalový prístup Paleo pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, inzulín a leptín a odstraňuje presakujúce črevá prostredníctvom bezobilnej diéty s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom zdravých tukov.
Pokiaľ ide o ovocie, musíte byť opatrní. Dnešné ovocie sa v ničom nepodobá ovociu paleolitickej éry. Dnes je k dispozícii 12 mesiacov v roku, čo nie je prirodzené; vaši predkovia jaskynný muž jedli iba ovocie, ktoré bolo v sezóne. Dnešné ovocie je tiež oveľa väčšie a sladšie; to uľahčuje prejedanie, ktoré môže spôsobiť prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínové reakcie.
Paleo preto odporúča zamerať príjem produktov na zeleninu pred ovocím. Ovocie, ktoré jete, by malo byť organické a tie s nízkym obsahom fruktózy sú najlepšie na pravidelnú konzumáciu. Vyskúšajte jablká, čučoriedky, čerešne, maliny, jahody, mandarínky a černice.
Paleo životný štýl ide o niečo ďalej ako život bez pšenice, pokiaľ ide o to, čo vynecháte zo svojho jedálnička. Prechod na Paleo si vyžaduje, aby ste sa vzdali obilnín, fazule a strukovín, mliečnych výrobkov, bielych zemiakov, olejov zo semien, všetkého s pridaným cukrom, všetkého spracovaného a väčšiny alkoholických nápojov.
V rámci Paleo komunity je viacero potravín kontroverznými témami. Niektorí oddaní napríklad konzumujú hľuzy a javorový sirup a iní nie. Pochopenie toho, ako vaše telo reaguje na určité sacharidy, je kľúčové pri určovaní toho, aké potraviny môžete tolerovať.
Na doplnenie plánu zdravého stravovania sa pri paleo dodržiavate aj niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré vám pomôžu cítiť sa lepšie duševne aj fyzicky:
Doprajte si dostatočné množstvo kvalitného spánku.
Zapojte sa do fyzickej aktivity formou hry a cvičenia.
Precvičujte si pozitívnu samomluvu.
Pravidelne dodržiavajte techniky zvládania stresu.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
