Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Sledujte svoj jedálniček a cvičenie, aby ste dosiahli konzistentnosť
Či už ste sa dostali na plató po schudnutí, alebo ste mali problémy s tým, aby vaša váha klesla, venujte čas sledovaniu príjmu potravy a fyzickej aktivity. Môžete mať pocit, že jete tie správne jedlá a pravidelne cvičíte, ale kým nebudete sledovať príjem potravy a fyzickú aktivitu aspoň týždeň, ťažko povedať.
Boli by ste prekvapení, aké ľahké je prebytočné kalórie, nesprávny výber potravín a nedôslednosť cvičenia bez toho, aby ste o tom vedeli.
Keď si vediete denník potravín, môžete si všimnúť, že ste zvýšili svoje škroby na tri porcie na raňajky a obed namiesto dvoch. To vám dáva až 160 kalórií.
Môžete tiež zistiť, že ste tento týždeň naozaj išli len na dve prechádzky a nie na štyri, alebo že ste počas týždňa zjedli viac potravín s vysokým glykemickým indexom ako tých s nízkym. Toto sú malé, jemné rozdiely, ktoré môžu skutočne ovplyvniť vaše výsledky.
Ako príklad si pozrite tento food journal.
Ak sa len pozriete na výber potravín a rovnováhu, zdá sa, že tento denník potravín je skvelý. Táto osoba používa nízkoglykemické potraviny, jedáva každé štyri až päť hodín a vyvažuje príjem sacharidov, bielkovín a tukov. Aj jej cvičenie vyzerá dobre.
Hmotnosť tejto osoby sa však nehýbe.
Keď sa bližšie pozriete na veľkosti porcií, uvedomíte si, že jej kalorický príjem predstavuje približne 2 385 kalórií a že pri niekoľkých jedlách navýšila porcie sacharidov, čo môže zvýšiť jej glykemickú záťaž, ako by si možno želala.
Táto osoba má niekoľko možností. Pretože orechy majú vysoký obsah kalórií napriek tomu, že sú zdravé a nízkoglykemické, môže znížiť porciu mandlí na 1/4 šálky. Môže tiež znížiť toast ráno na jeden plátok a vynechať celozrnnú rolku s večerou.
Tieto pohyby by nielen znížili jej glykemickú záťaž na raňajky a večeru, ale znížili by aj jej celkovú hladinu kalórií na 1 885 kalórií, čo môže stačiť na to, aby opäť naštartovala chudnutie. Úplným vynechaním jednej z orechových porcií môže znížiť svoju celkovú hladinu kalórií len na 1 700.
Keď kontrolujete konzistenciu svojho vlastného potravinového denníka, mali by ste hľadať nasledovné:
-
Výber jedál
-
Rovnováha bielkovín, sacharidov a tukov
-
Veľkosti porcií
-
Intenzita a frekvencia cvičenia
Nemusíte počítať kalórie ako v tomto príklade. Stačí si pozrieť veľkosti porcií, aby ste sa uistili, že ste na správnej ceste. Veľkosti porcií, ktoré sú trochu príliš veľké, sú jedným z rafinovaných spôsobov, ako sa kalórie vkradnú, aj keď jete všetky správne jedlá.
Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Základy Aleša
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
3 hlavné typy odšťavovačov
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]