Sedemvrstvové pečené burritá bez mlieka

Burritos sú celé jedlo zabalené do tortilly z jednej múky. Tento recept na burrito bez mliečnych výrobkov kombinuje skvelé chute a kontrastné farby fazule, sladkých zemiakov, čerstvej zeleniny, salsy, ryže a nemliečneho syra. Tieto veľké burritá sú potenciálne chaotické, takže si vezmite nôž a vidličku!

Toto jedlo môžete zostaviť večer vopred a mať ho pripravené na vloženie do rúry na ďalší deň.

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia: 10 minút

Výťažok: 4 burritá

Jedna 15-uncová plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená

Jedna 15-uncová plechovka sladkých zemiakov (alebo asi 2 šálky čerstvých, varených sladkých zemiakov)

Štyri 10-palcové tortilly z múky

2 šálky uvarenej hnedej ryže

2 šálky salsy

1/2 šálky strúhaného nemliečneho syra typu čedar

1 šálka nakrájaného rímskeho šalátu

1 veľká zrelá paradajka zbavená jadierok, semien a nakrájaná na kocky

2 zelené cibule, mleté

4 čierne olivy, nasekané

1 malé avokádo, olúpané a roztlačené

1/2 šálky hladkého sójového jogurtu (voliteľné)

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Čiernu fazuľu zohrejte v malom hrnci na miernom ohni, až kým nebude horúca. V inom menšom hrnci zohrejeme batáty. Keď sú zaparené a prehriate, roztlačte ich pomocou drviča na zemiaky alebo vidličkou a miešajte do hladka. Obe odložte bokom.

Každú tortillu položte naplocho na dosku. Do stredu každej tortilly naneste lyžicu asi 1/3 šálky sladkých zemiakov, 1/3 šálky fazule a 1/2 šálky ryže.

Prehnite jeden koniec tortilly smerom k stredu a potom prehnite strany smerom k stredu burrito. Umiestnite burrito do naolejovanej zapekacej misy s rozmermi 8 x 8 palcov. Uistite sa, že koniec záhybu je zastrčený pod ním, aby sa burrito nerozvinulo. Opakujte a poukladajte ich vedľa seba v pekáči.

Na burritos rovnomerne nanášame salsu. Navrch posypeme strúhaným syrom. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút, pričom na posledných 10 minút pečenia alobal odstránime. Burritos vyberte z rúry, keď sú dôkladne rozohriate a syr sa roztopí.

Zvyšné ingrediencie rozdeľte medzi štyri burritá. Každé burrito obložte nakrájaným šalátom, paradajkami, cibuľou, čiernymi olivami, avokádom a kúskom sójového jogurtu (voliteľné). Ihneď podávajte.

Na porciu: 697 kalórií (145 z tuku); Tuky 16g (nasýtené 3g); Cholesterol 0 mg; sodík 1 545 mg; Sacharidy 118 g (vláknina 14 g); Bielkoviny 23 g.


Leave a Comment

Fermentované zemiaky a iné korene

Fermentované zemiaky a iné korene

Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.

Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie

Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie

Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]

Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu

Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu

Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]

Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy

Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy

Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]

Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS

Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS

Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]

Základy Aleša

Základy Aleša

Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]

Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády

Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády

Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]

3 hlavné typy odšťavovačov

3 hlavné typy odšťavovačov

Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]

Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom

Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom

Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]

Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia

Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia

Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]