Fermentované zemiaky a iné korene
Dajú sa kvasiť biele aj sladké zemiaky. Taktiež sa dozviete o príprave manioku a taro. Fermentovanie týchto koreňových zelenín zlepšuje ich chuť a nutričnú hodnotu.
Recept na keto predjedlo: Syrové lupienky a guacamole
Keto predjedlá sa zameriavajú na elimináciu sacharidov, pričom nestrácajú žiadnu chuť; v skutočnosti tento recept a zvyšuje "faktor lahodnosti" v najväčšej možnej miere. Ak je jedlo, ktoré robíte, nudné, je to z vašej strany zlyhanie, nie odraz ingrediencií, ktoré máte k dispozícii v rámci plánu ketodiéty.
Mnohé tradičné predjedlá sa spoliehajú na malé množstvá sacharidov: nie sú pre jedlo skutočne kľúčové, ale ľudia si ich tak začali predstavovať. Napríklad, kedy ste boli naposledy na večierku a niekto jedol guacamole a potom ste sa zastavili, poobzerali sa okolo seba a nahlas zvolali: „Panebože, tieto čipsy sú úžasné!“ Ak počujete kompliment o čipsoch a guacamole, takmer vždy sa to sústreďuje na to, aký lahodný je samotný dip - čip je len dodávací systém pre explóziu chuti.
Čipsy v tejto účtenke pre Cheese Chips a Guacamole plnia dvojitú úlohu – majú samy o sebe veľa chuti a dodávajú tú dávku guacamole.
Zistíte, že veľa predjedál je podobných týmto: Ak chcete kuracie krídelká, dôraz je kladený na krídelká a chuť, ktorú je možné vyrobiť pomocou nízkosacharidových alebo vysokosacharidových metód a prísad.
Nízkosacharidové predjedlá a keto diétne pochutiny sú skvelým spôsobom, ako zoznámiť neketo-ažerov do životného štýlu. Vyskúšajte aj chrumkavé pečené cibuľové krúžky .
Fotografia s láskavým dovolením Tasteaholics, Inc.
Syrové lupienky a guacamole
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia : 12 minút
Výťažok: 2 porcie
Ingrediencie
1/2 šálky strúhaného syra čedar
1/4 lyžičky cesnakového prášku
Štipka cayenne
1 stredné avokádo, nakrájané
1/2 malej paradajky, nakrájanej na kocky
1 lyžica mletej bielej cibule
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1 lyžica nasekaného čerstvého koriandra
1/4 lyžičky mletého kmínu
Soľ a korenie, podľa chuti
Inštrukcie
Predhrejte rúru na 425 stupňov a plech vyložte pergamenom.
Posypte strúhaným syrom v kruhoch na plechu na pečenie, použite asi 1 polievkovú lyžicu na jeden kruh, pričom ich rozstupy rozmiestnite na 1 palec.
Posypte syr štipkou cesnakového prášku a kajenským syrom.
Pečte 6 až 10 minút, často kontrolujte, kým sa syr neroztopí a nebude bublať.
Odstráňte z plechu a nechajte vychladnúť, kým nebude chrumkavý.
V miske roztlačte avokádo a potom vmiešajte paradajky, cibuľu, limetkovú šťavu, koriander a rascu.
Dochutíme soľou a korením.
Podávajte guacamole s cheddarovými lupienkami na namáčanie.
Na porciu: Kalórie 250 (z tuku 187); Tuky 21g (nasýtené 7g); Cholesterol 30 mg; sodík 469 mg; Sacharidy 10 g (vláknina 3 g); Čisté uhľohydráty 7 g; Bielkoviny 10 g.
Ocot na nakladanie, kvasenie a varenie
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Zníženie zápalu dodržiavaním paleo životného štýlu
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Recept na paleo diétu: Šalátové rolky s tapenádou z čiernej olivy
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Ako pripraviť pečenie zo zelených kuracích vajec pre ľudí trpiacich IBS
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Základy Aleša
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
3 hlavné typy odšťavovačov
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Ako upraviť obľúbené obľúbené polievky medzinárodným kopom
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Zahrnutie superpotravín do paleo diéty na zlepšenie vášho zdravia
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]