Nahradením pšenice, obilnín, spracovaného cukru a rastlinných olejov vo vašej strave vysokokvalitnými potravinami bohatými na živiny sa váš obsah vitamínov výrazne zvýši. Balené potraviny sú tak vysoko spracované, že výrobcovia obohacujú mnohé produkty o pridanie stratených živín.
Množstvo konkrétneho vitamínu v danej potravine nie je jediným faktorom, ktorý treba zvážiť. Mali by ste získať čo najviac živín zo skutočného jedla. Nemôžete naďalej jesť zle a dopĺňať si cestu k dobrému zdraviu.
Príroda prirodzene zabalila potraviny tak, aby ľudské telo ľahšie absorbovalo ich živiny. Výskum neustále ukazuje, že izolácia živín a ich doplnenie vo forme doplnkov nie je pre telo tým najúčinnejším systémom.
Rozhodovanie, či užívať doplnky, zahŕňa okrem výberu potravín niekoľko otázok. Prečo možno budete musieť vylepšiť svoju stravu doplnkami?
US Food and Drug Administration (FDA) stanovuje odporúčanú diétu (RDA) pre živiny; toto číslo je minimálne množstvo konkrétnej živiny potrebné denne na prevenciu chorôb z nedostatku, ako je skorbut, krivica a šeroslepota. Prijatie len minimálneho množstva živín však nemusí optimalizovať vaše zdravie a pohodu.
Príliš veľa živín tiež nemusí byť múdre. Pre najlepšie zdravie musíte vy a váš lekár nájsť množstvo, ktoré najlepšie funguje vo vašom systéme a je v rovnováhe s ostatnými živinami.
Hoci vylúčite menej výživné potraviny a jete zdravšie na bezpšeničnej diéte, jedlo, ktoré máte k dispozícii, nemusí byť také bohaté na živiny, ako by malo byť. Jedlo môže byť menej výživné, pretože
Plodiny sa pestujú v pôde, ktorá je ochudobnená o živiny.
Rastliny sú ošetrované pesticídmi a inými chemikáliami.
Plodiny boli geneticky modifikované do tej miery, že ich nutričný obsah je nižší.
Zvieratá sú chované v nezdravých podmienkach, kŕmené kukuricou, nie trávou, a dostávajú rastové hormóny a antibiotiká, aby vyriešili súvisiace problémy s ich zlou stravou. Tieto toxíny potom prechádzajú k ľuďom, ktorí jedia mäso alebo mliečne výrobky z týchto zvierat.
Doplnky môžu pomôcť vyrovnať sa s týmito nedostatkami v jedle. Možno však budete musieť pridať doplnky do vašej stravy z iných dôvodov, vrátane
Zvýšené vystavenie environmentálnym toxínom
Nadmerné používanie antibiotík, antikoncepcie a iných liekov, ktoré môžu poškodiť črevá a pečeň
Príliš veľa stresu
Nedostatok spánku
Nedostatok pohybu a príliš veľa sedenia počas dlhšej doby
Všetky tieto faktory kladú vysoké nároky na vaše nutričné požiadavky a môžu viesť k zápalom a chronickým ochoreniam. Krájanie pšenice, pridaný cukor a rastlinné oleje sú skvelým začiatkom boja proti týmto prekážkam dobrého zdravia, ale pravdepodobne stále potrebujete niekoľko vitamínov navyše.
Okrem toho možno budete musieť užívať špecifické doplnky na obmedzený čas, aby ste vyriešili konkrétny stav. V takýchto situáciách určite pracujte so svojím lekárom a nechajte sa otestovať.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
