Tento recept na pečené kuracie parmezán používa dve metódy varenia s plochým bruchom na prípravu kuracích pŕs bez obetovania chuti a chuti: pečenie a motýľ. Tradičný kurací parmezán je vyprážaný na panvici, ale tento recept znižuje kalórie pečením. A rozkrájanie kuracích pŕs (alebo ich prekrojenie naplocho na polovicu) pomáha rýchlejšiemu a rovnomernejšiemu vareniu, udržuje kura vlhké a šťavnaté a udržiava porcie pod kontrolou!
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Výťažok: 4 porcie
3/4 šálky panko strúhanky, hladká
1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
1/4 lyžičky bazalky
3/4 lyžičky cesnakového prášku
3/4 lyžičky oregano
1/4 šálky celozrnnej múky
1 vajce
Dve 8-uncové kuracie prsia bez kostí a kože
2 šálky omáčky marinara
1 šálka nízkotučného syra mozzarella
1/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu na ozdobu
1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate, na ozdobu
Predhrejte rúru na 400 stupňov F a potrite veľkú nádobu na pečenie sprejom na varenie.
V strednej miske zmiešajte strúhanku, vločky červenej papriky, bazalku, cesnakový prášok, cesnak a oregano. Odložte bokom.
Do ďalšej strednej misy vložte múku. Odložte bokom.
V inej strednej miske rozšľaháme vajíčko.
Každé kuracie prsia rozrežte na polovicu, aby ste znížili hrúbku. Osušte papierovými utierkami.
Ak chcete kuracie prsia rozmaznať, položte prsia naplocho na reznú dosku. Položte dlaň na kurča a pevne zatlačte. Druhou rukou umiestnite ostrý nôž na jednu stranu kurčaťa, s čepeľou rovnobežnou s reznou doskou. Opatrne prekrojte na polovicu, aby ste vytvorili dva ploché kusy kurčaťa.
Kuracie prsia ponorte do múky, potom do vajíčka a nakoniec do strúhanky; s každým poťahovaním otraste múku a strúhanku.
Vytrasenie prebytočnej múky a omrviniek zabraňuje spáleniu a pomáha znižovať kalórie.
Obložené kurča vložíme do zapekacej misy a každý kus kurča natrieme sprejom na varenie. Pečieme 20 minút.
Každý kúsok kurčaťa polejte marinarovou omáčkou a mozzarellou.
V prípade potreby ozdobte parmezánom a petržlenovou vňaťou.
Na porciu: Kalórie 465 (z tuku 136); Tuky 15g (nasýtené 6g); Cholesterol 96 mg; sodík 1 066 mg; Sacharidy 40 g (vláknina 5 g); Bielkoviny 42 g.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
