Paleo pyramída

Potravinová pyramída USDA mala teda veľké problémy a nový USDA MyPlate tieto problémy nevyriešil. Paleo potravinová pyramída je však postavená na jednoduchých, skutočných potravinách, ktoré sú blízke svojmu prirodzenému stavu. Keď vytvoríte jedlá so zdravými stavebnými kameňmi Paleo pyramídy, chudnutie je bezproblémové a živé dobré zdravie je prirodzeným vedľajším účinkom.

Takto vyzerá dobré zdravie:

• Základ: Mäso, ryby, hydina a vajcia

• Úroveň dva: Zelenina a ovocie s nízkym obsahom škrobu a cukru

• Úroveň tri: Prirodzene sa vyskytujúce tuky a oleje

• Vrchol: Paleo-priateľské občerstvenie a dezerty vyrobené z orechov, sušeného ovocia, kokosovej múky a orechovej múčky

Keď budete jesť potraviny, ktoré tvoria Paleo pyramídu, nebudete zmätení – a budete môcť jesť skutočné jedlo. Keď si vyberáte Paleo potraviny, vyberáte si plán, ktorý pracuje s vašou genetikou, aby ste dosiahli to najlepšie zo všetkého, čo robíte. Čoskoro zistíte, že potraviny bohaté na živiny majú všetko, čo potrebujete, aby ste sa stali zdravšími a silnejšími a bojovali proti starnutiu.

Áno, dostanete dostatok vlákniny

Pravdepodobne ste sa už stretli s myšlienkou, že musíte jesť veľa vlákniny. A áno, vláknina hrá dôležitú úlohu v zdravej výžive. Pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a zároveň znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vláknina vám pomáha cítiť sa sýtejšie, takže chuť na jedlo sa znižuje a pomáha vám vybudovať silnejší imunitný systém s menším počtom hormonálnych nerovnováh. Funguje tiež ako kefka na hrubé črevo, aby ho udržalo čisté a zdravé.

Na základe toho všetkého sa môžete obávať, že ak zo svojho jedálnička vylúčite celozrnné výrobky, budete mať nedostatok vlákniny. Ale keď si doprajete primerané množstvo zeleniny a ovocia, získate všetku vlákninu, ktorú potrebujete, z prirodzených, stráviteľných zdrojov.

Možno budete prekvapení, keď si uvedomíte, že potraviny, o ktorých ste sa učili, majú vysoký obsah vlákniny – celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, hnedá ryža – nie sú zdravé potraviny, za ktoré boli propagované. Vašim najlepším zdrojom vlákniny v správnom množstve na udržanie zdravia je čerstvá zelenina; čerstvé ovocie; a s mierou sušené ovocie, orechy a semienka.

Áno, budete mať dostatok vápnika

Pravdepodobne už viete, že vaše telo potrebuje vápnik na tvorbu pevných kostí a zubov. A ako väčšina Američanov, aj vás naučili veriť, že pitie mlieka je nevyhnutné na získanie dostatočného množstva vápnika. Ale mliečne výrobky môžu byť hlavným zdrojom zápalu. Namiesto toho získavajte vápnik z vysoko kvalitných zdrojov, ako sú rastliny, sardinky, morské plody a niektoré orechy.

Tu je niekoľko dobrých možností pre vápnik, ktoré vaše telo ľahko absorbuje:

• Rastlinné zdroje:

  • Bok choy a kapusta

  • Kollár, horčica a žerucha

  • Zelené fazule

  • kel

  • Morské riasy ako kelp a dulse

  • Špenát

  • žerucha

• Zdroje morských plodov:

  • Konzervovaná makrela

  • Losos (s kosťami)

  • Sardinky (s kosťami)

  • Krevety

• Zdroje tuku:

  • Orechové a semiačkové maslo: mandľové, sezamové, slnečnicové

  • Orechy: mandle, kešu, para orechy, gaštany

  • Semená: sezamové, slnečnicové

• Iné zdroje:

  • Sušené datle

  • Sušené figy

  • Olivy

Ak jete veľa zelenej listovej zeleniny a dopĺňate svoje jedlá o iné jedlá bohaté na vápnik, nepotrebujete mliečne výrobky ani doplnky vápnika, aby ste splnili svoje požiadavky na vápnik.

Áno, dostanete dostatok vitamínov a minerálov

Živiny pôsobia vo vašom tele synergicky – vitamíny a minerály spolupracujú, aby ste boli zdraví. Keď máte nedostatok vitamínov alebo minerálov, len doplnenie tých, ktoré vám chýbajú, nerovnováhu nenapraví.

Zdravá strava je najlepší spôsob, ako dodať telu rovnováhu vitamínov a minerálov, ktoré potrebuje. Keď jete veľa zeleniny a ovocia, ako aj vysokokvalitné bielkoviny a tuky, živiny v týchto potravinách spolupracujú, aby vaše telo dobre fungovalo.

Nie, nepotrebujete celozrnné výrobky a mliečne výrobky

Mnoho ľudí sa učilo, že zdravé jedlá musia obsahovať niektoré celozrnné výrobky, strukoviny a mliečne výrobky, aby boli kompletné a zabezpečili dostatočné dávky vitamínov a minerálov. Pravdou je, že obilniny a strukoviny obsahujú látky nazývané antinutrienty, ktoré sú skutočne škodlivé pre vaše zdravie. Krátkodobo môžu spôsobiť tráviace ťažkosti a nadúvanie; z dlhodobého hľadiska môžu trvalo poškodiť váš tráviaci systém, čo vedie k vnútorným zápalom.

A zabudnite na to, čo ste počuli o tom, že mlieko robí telu dobre. Keď vás odstaví od matky, nie ste stvorení na konzumáciu mlieka v žiadnej z jeho foriem. (Prepáčte, syr a jogurt!) Kravské mlieko sa vyvinulo na výživu kráv, nie ľudí – a procesy pasterizácie a homogenizácie ešte viac zničia všetky potenciálne výživné zložky mlieka a mliečnych výrobkov.

Pravdou je, že obilniny, mliečne výrobky a fazuľa sú viac škodlivé ako odmeňujúce a nepridávajú hodnotu investíciám do vašej nutričnej banky.

Skutočné jedlo sa vždy rovná skutočnej výžive. O vašom zdraví rozhoduje váš príjem živín a Paleo pyramída dodáva všetky živiny, ktoré potrebujete, v chutnom, prírodnom balení.