Paleo diéta: Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktorým by ste sa pri paleo (alebo jaskynnej diéte) mali vyhnúť, sú tie, ktoré ničia vaše zdravie a sabotujú ciele v oblasti chudnutia. Neschválené Paleo potraviny vytvárajú hormonálnu nerovnováhu, spúšťajú zápaly a starnú rýchlejšie.

Rozlúčte sa s obilninami a lepkom

Zrná obsahujú toxické antinutrienty – látky, ktoré bránia vášmu telu absorbovať živiny, ktoré potrebuje a ktoré spôsobujú autoimunitné a tráviace podráždenie – a zápalové proteíny, ako je lepok. Poškodzujú výstelku čriev a spôsobujú podráždenie celého tela. Mnohé z týchto obilnín tiež spôsobujú, že telo uvoľňuje inzulín, ktorý spúšťa ukladanie tuku.

Poďakovanie: ©iStockphoto.com/Magdalena Kucová 2011

Všetky obilniny – a pečivo, múka a cestoviny z nich – sú na vrchole zoznamu „nie“:

Paleo diéta: obilniny, ktorým sa treba vyhnúť

Nasaďte spracované potraviny

Potraviny, ktoré sa dodávajú v pestrofarebných škatuľkách alebo pokrčených, vákuovo uzavretých vreckách, vo všeobecnosti nie sú schválené pre Paleo. Cukríky, pečivo, nezdravé jedlo a balené jedlá sú zvyčajne nabité chemikáliami, prísadami, cukrom a ďalšími prísadami, ktoré nájdete na zozname „nie“ Paleo. Jesť Paleo znamená jesť skutočné, prirodzené jedlo, takže potraviny vyrobené v laboratóriu alebo továrni sú mimo.

Pustite strukoviny

Hoci má fazuľa povesť zdravej výživy, obsahuje veľa rovnakých antinutrientov ako obilniny. Dokonca aj po predmáčaní, naklíčení alebo fermentácii je fazuľa potravinou s vysokým obsahom sacharidov, ktorá spúšťa uvoľňovanie inzulínu a je pre vaše telo ťažko stráviteľná.

Paleo diéta: Strukoviny, ktorým sa treba vyhnúť

Snehový hrášok, cukrový hrášok a zelené fazuľky sú výnimkou z pravidla bez fazule, pretože táto zelenina je zelená a je viac struk ako hrach.

Vypustite mliekareň

Ľudia sú jediným druhom, ktorý pije mlieko iného zvieraťa, a jediným druhom, ktorý pokračuje v pití mlieka aj po období odstavenia. Kravské mlieko je navrhnuté tak, aby pomáhalo teľatám rýchlo rásť, aby mohli šprintovať preč od predátorov, a nie aby ho ľudia konzumovali počas celého života. Okrem toho spracované kravské mlieko obsahuje rastové hormóny, baktérie a antibiotiká a tiež vytvára silnú inzulínovú odpoveď.

Nasledujúce mliečne výrobky sú na zozname „nie“ Paleo:

• Syr

• Krém

• Polovica a polovica

• Mlieko

• Kyslá smotana

• Jogurt

Jednou z výnimiek z pravidla bez mlieka je prečistené maslo od kravy, ktorá je kŕmená organicky a trávou. Tento druh masla je výborným zdrojom zdravých tukov.

Utrite biele zemiaky

Biele zemiaky sú ako zbytočné, čierne ovce zeleninovej rodiny a zaslúžia si tienistú povesť. Kvôli vysokému obsahu cukru a škrobu produkujú veľkú inzulínovú odpoveď a tiež obsahujú antinutrienty, ktoré môžu spôsobiť črevné ťažkosti.

Buďte zvlášť opatrní, aby ste nejedli zemiaky, ktoré vyzerajú, že zelenajú, pretože to naznačuje zvýšenú hladinu solanínu a chakonínu. Tieto látky sa v prírode vyskytujú na odvrátenie hmyzu, chorôb a predátorov tým, že jedlo zhorkne, čo ho robí pre vás toxickými. Ak vám teda zemiaky horkajú alebo začínajú zelenať, rozhodne ich vyraďte z jedálnička!

Povedzte „nie“ pridanému cukru

Vylúčenie všetkého cukru z vašej stravy je nemožné. Koniec koncov, sacharidy v zdravej zelenine a ovocí sú v podstate cukor. Pre optimálne zdravie a chudnutie musíte zo stravy vylúčiť pridané cukry, vrátane cukru vo všetkých jeho (lahodne sladkých) formách a umelých sladidiel.

Paleo diéta: Cukry, ktorým sa treba vyhnúť

Cukor je cukor je cukor, ale po 30-dňovom kroku Paleo diéty si môžete z času na čas vychutnať organický, surový med. Všetky druhy cukru, vrátane vysokokvalitného medu, vyvolávajú vo vašom tele inzulínovú odpoveď. Ale raz za čas môže byť trocha medu sladkou maškrtou v rámci zdravej Paleo stravy.

Ignorujte priemyselné a semenné oleje

Tieto oleje sú často označované ako „zdravé“, ale nie sú to prirodzene sa vyskytujúce tuky, takže vyžadujú značné spracovanie, aby sa stali jedlými. Sú náchylné na žltnutie a vytváranie voľných radikálov vo vašom tele, čo ich robí veľmi zápalovými.